بدأت Chick-Fil-A صعودها في صناعة المواد الغذائية من خلال ترخيص ساندويتش الدجاج Chick-Fil-A لأكثر من خمسين مطعمًا. وشملت بعض تلك المطاعم Waffle House. 

بعد فترة وجيزة من إنهاء Waffle House عقده مع مبتكر Chick-Fil-A ، Samuel Cathy ، قام ببطء بتحويل Chick-Fil-A إلى مؤسسته المستقلة للغاية مع أكثر من 2600 متجر في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

التاريخ وراء وافل هاوس 

Waffle House هي سلسلة مطاعم لتناول الطعام غير الرسمي مع أكثر من 2,000 موقع منتشرة في 25 ولاية في أمريكا. من المرجح أن تُرى فروع Waffle House في جنوب الولايات المتحدة حيث أصبحت رمزًا لثقافتهم. 

نشأ اسم Waffle House من حقيقة أن الفطائر الخاصة بهم حققت أكبر ربح من قائمة الطعام المكونة من 16 عنصرًا. أسس جو روجرز الأب وتوم فوركنر المطعم الشهير. بدأ تاريخ Waffle House في عام 1995 في Avondale Estates ، جورجيا ، في عطلة عيد العمال عندما تم افتتاحه لأول مرة. 

أراد روجر إعطاء الأولوية للحاجة إلى التوافر على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع وخدمة المائدة السريعة في Waffle House ، والتي رد عليها Forkner ، "أنت تبني مطعمًا ، وسأوضح لك كيفية تشغيله."

بدأوا في منح الامتياز لمطاعمهم بعد افتتاح فرعهم الرابع في عام 1960. ونتيجة لذلك ، كانت هناك زيادة مطردة في أعدادهم ، حيث قاموا بتشغيل 27 Waffle Houses في أواخر الستينيات. زاد نموهم بسرعة ، مشيرين إلى أنهم يستهلكون 1960٪ من البيض المستخدم في صناعة المواد الغذائية على الصعيد الوطني. توسعت منازل الوافل ببطء خارج حدود أمريكا الجنوبية الشرقية ، ووصلت إلى أوستنبرغ ، وجوديير ، وكي لارجو ، وقمة كلاركس. 

تم تحويل Waffle House الأصلي في جورجيا إلى مطعم صيني بعد بيعه في أوائل السبعينيات ؛ أعاد Waffle House شرائه وأعاد استخدامه كمتحف شركة خاصة ، يستخدم بشكل أساسي في أحداث الشركات الداخلية. 

تفتح منازل الوافل أبوابها على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع ، مما يديم شائعة أنه ليس لديهم أقفال على أبوابهم بسبب توفرها المستمر. تُستخدم لغة Diner Lingo أيضًا بشكل شائع بين الخوادم ومشغلي الشواء ، حيث يكون لديهم رمز رمزي خاص بهم. 

تحقق Waffle House نجاحًا مستمرًا ، حيث تزعم أنها أكبر مزود في العالم لفطائر الوافل ولحم الخنزير وشرائح لحم الخنزير والحصى وشرائح اللحم على شكل حرف T. (مصدر: كتكوت سن الفيل-A)

ارتفاع الفرخ

أبرم صامويل ترويت كاثي ، مالك منزل الأقزام المحلي ، عقدًا مع Waffle House في الستينيات لبيع شطيرة الدجاج التي صنعها ذاتيًا ، وهي شطيرة الدجاج Chick-Fil-A. وخلصت إلى خسارة Waffle House لأنها حققت ببطء مبيعات أكثر من الطعام من Waffle House ، وبالتالي دفعهم إلى إنهاء الصفقة. بعد فترة وجيزة ، حولت كاثي Chick-Fil-A إلى سلسلة طعام خاصة بها.

تحقق Chick-Fil-A عندما أدرك صامويل كاثي أن همبرغر للوجبات السريعة له نفس وقت طهي شطيرة الدجاج في مقلاة ضغط معينة. شعارهم "لم نخترع الدجاج ، فقط شطيرة الدجاج " يشير إلى صنع شطيرة الدجاج Chick-Fil-A.

بين السبعينيات وأوائل الثمانينيات ، بدأت سلسلة Chick-Fil-A في توسيع نطاق وصولها ، وافتتحت في العديد من صالات الطعام في مراكز التسوق. في أبريل 1970 ، تم إنشاء أول Chick-Fil-A قائمة بذاتها في أتلانتا ، جورجيا. منذ ذلك الحين ، فتحت Chick-Fil-A المزيد من الفروع المستقلة.

يتضح نجاح Chick-Fil-A في أنها أصبحت الآن واحدة من أشهر سلاسل الوجبات السريعة في الولايات المتحدة. (مصدر: كتكوت سن الفيل-A)