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Känguru

Warum wurden Australier ermutigt, mehr Kängurufleisch zu essen?

Als die Zahl der Kängurus von 27 Millionen im Jahr 2010 auf etwa 50 Millionen im Jahr 2016 stieg, schlugen viele Experten der Öffentlichkeit vor, mehr Kängurufleisch zu essen. Da übermäßige Kängurubestände Australiens Biodiversität bedrohen, fördern viele weiterhin die Kängurujagd. 

Im Jahr 2016 stieg die Känguru-Population in Australien auf 45 Millionen, was fast der doppelten australischen Bevölkerung entspricht. Als die Känguru-Niveaus unhaltbar wurden, forderten viele Experten die Australier auf, mehr Känguru-Fleisch zu konsumieren.

Australiens unkontrollierbare Känguru-Besorgnis

Im Jahr 2010 betrug die australische Känguru-Population nur 27 Millionen. Sechs Jahre vergehen, und die Kängurus sind jetzt 45 Millionen, wobei die regnerischen Bedingungen eine Fülle von Nahrungsmitteln schaffen, die für ihren schnellen Anstieg der Zahl verantwortlich gemacht werden. Angesichts der hohen Känguru-Werte haben viele Menschen Angst, dass die meisten Kängurus bei einer Dürre verhungern würden. Darüber hinaus warnen Experten, dass sein Übermaß zu einem Verlust der australischen Artenvielfalt führen kann. (Quelle: BBC

Mit dem Regen und dem Weiterreichen des Futters ging die Känguru-Population auf 42 Millionen im Jahr 2018 zurück. Als das australische Festland eine weit verbreitete Dürre erlebte, gingen fähige Kängurus auf Farmen und konkurrierten mit Rindern, Schafen und anderem Vieh um Wasser und Futter. In einem Online-Artikel von The Guardian beschreibt Calla Wahlquist große Kängurus als eine Boom-and-Bust-Art, da sie je nach den Bedingungen in gleich großer Zahl brüten und sterben.

Die Regierung von New South Wales kündigte im August 2018 neue Gesetze und Vorschriften an, um Landbesitzern dabei zu helfen, eine Lizenz zum Eröffnen des Feuers auf Kängurus auf ihrem Land zu erwerben und es vielen Schützen zu erleichtern, gleichzeitig zu handeln, um Schießereien zu ermöglichen.

Darüber hinaus nationaler Verhaltenskodex für den humanen Abschuss von Kängurus und Wallabys besagt, dass professionelle Schützen auf den Kopf des Kängurus zielen und schießen müssen, um einen langsamen und schmerzhaften Tod zu vermeiden. Von einigen als der nachhaltigste und ethischste Fleischhandel bezeichnet, haben professionelle Schützen mehr als eine Million Kängurus für die Lederproduktion und den menschlichen und tierischen Verzehr erschossen. (Quelle: The Guardian

Die geringe Nachfrage nach Kängurufleisch

Ein Nachrichtenartikel aus dem Jahr 2017 in ABC Rural berichtet, dass professionellen Jägern zwar viele kommerzielle Keulungslizenzen zur Verfügung gestellt werden, Andrew Wall von der Langadoon Station jedoch feststellt, dass nur 3 % genommen wurden. (Quelle: ABC News)

Es gibt einen Verarbeiter in Südaustralien, der viele Roos aus diesem Distrikt holt. Er legt so ziemlich den Fleischpreis fest, und wenn der Preis nicht gut genug ist, damit Roo-Shooter ihren Lebensunterhalt verdienen können, dann werden sie es nicht tun.

Andrew Wall, Bahnhof Langadoon

Ray Borda, Geschäftsführer von Macro Meats, ergänzt Walls Behauptung, dass Kängurufleisch nur 2/3 des Preises der meisten roten Fleischsorten kostet und dass es international, wo Kängurufleisch nicht so beliebt ist, nur halb so teuer ist. (Quelle: ABC News

Kängurufleisch bleibt aufgrund der geringen Nachfrage verschwendet. Ein Bericht der australischen Regierung besagt, dass die meisten Kängurukadaver nicht wegen ihres Fleisches, sondern wegen ihrer Häute verwendet werden. Viele Branchenexperten raten der Öffentlichkeit, mehr vom Protein des Kängurus zu essen. (Quelle: Nahrungsmittelnavigator.) 

Um die Verschwendung von Schlachtkörpern zu vermeiden, empfiehlt David Paton, außerordentlicher Professor an der Universität von Adelaide, die Kängurukeulungsprogramme zu unterstützen, indem man mehr Kängurufleisch isst.

Es ist nicht die Schuld der Kängurus, dass sie in Hülle und Fülle vorhanden sind, wahrscheinlich waren wir nur zu zögerlich, sie anzugreifen, sie früher aus dem System zu entfernen, um den Schaden tatsächlich zu verhindern.

David Paton, außerordentlicher Professor, University of Adelaide

(Quelle: ABC News)

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