Cuando los niveles de canguro aumentaron de 27 millones en 2010 a alrededor de 50 millones en 2016, muchos expertos sugirieron que el público comiera más carne de canguro. Dado que los niveles excesivos de canguros amenazan la biodiversidad de Australia, muchos continúan alentando la caza de canguros.
En 2016, la población de canguros en Australia aumentó a 45 millones, casi el doble de la población humana de Australia. A medida que los niveles de canguro se volvieron insostenibles, muchos expertos instaron a los australianos a consumir más carne de canguro.
Preocupación canguro incontrolable de Australia
En 2010, la población de canguros de Australia era de solo 27 millones. Pasan seis años, y los canguros ahora son 45 millones, y las condiciones de lluvia crean una abundancia de alimentos responsables de su rápido aumento en número. Con los altos niveles de canguro, muchas personas temen que la mayoría de los canguros mueran de hambre cuando se enfrenten a una sequía. Además, los expertos advierten que su exceso puede provocar una pérdida de la biodiversidad australiana. (Fuente: BBC)
Con la lluvia y el paso del alimento, la población de canguros disminuyó a 42 millones en 2018. Cuando Australia continental experimentó una sequía generalizada, los canguros capaces fueron a las granjas y compitieron con el ganado, las ovejas y otros animales por agua y alimento. En un artículo en línea de The Guardian, Calla Wahlquist describe a los grandes canguros como una especie de auge y caída, ya que se reproducen y mueren en cantidades igualmente grandes según las condiciones.
El gobierno de Nueva Gales del Sur anunció nuevas leyes y reglamentos en agosto de 2018 para ayudar a los propietarios a adquirir una licencia para abrir fuego contra los canguros en sus tierras y facilitar que muchos tiradores actúen simultáneamente, permitiendo grupos de tiro.
Además, el código nacional de práctica para el tiro humanitario de canguros y canguros establece que los tiradores profesionales deben apuntar y disparar a la cabeza del canguro para evitar una muerte lenta y dolorosa. Etiquetado por algunos como el comercio de carne más sostenible y ético, los tiradores profesionales han disparado a más de un millón de canguros para la producción de cuero y el consumo humano y animal. (Fuente: El guardián)
La baja demanda de carne de canguro
Un artículo de noticias de 2017 en ABC Rural informa que, si bien muchas licencias comerciales de sacrificio están disponibles para cazadores profesionales, Andrew Wall de Langadoon Station afirma que solo se tomaron el 3%. (Fuente: ABC News)
Hay un procesador en el sur de Australia que saca mucho dinero de este distrito. Él prácticamente fija el precio de la carne, y si el precio no es lo suficientemente bueno para que los tiradores de roo se ganen la vida, bueno, no lo van a hacer.
Andrew Wall, estación de Langadoon
Ray Borda, Director General de Macro Meats, se suma a la afirmación de Wall, expresando que la carne de canguro cuesta solo 2/3 del precio de la mayoría de las carnes rojas, e internacionalmente, donde la carne de canguro carece de popularidad, es solo la mitad del precio. (Fuente: ABC News)
La carne de canguro sigue desperdiciándose por la baja demanda. Un informe del gobierno australiano afirma que la mayoría de los cadáveres de canguro no se utilizan por su carne, sino por su piel. Muchos expertos de la industria aconsejan al público que coma más proteína de canguro. (Fuente: Navegador de alimentos.)
Para evitar el desperdicio de cadáveres, David Paton, profesor asociado de la Universidad de Adelaide, recomienda apoyar los programas de sacrificio de canguros comiendo más carne de canguro.
No es culpa de los canguros que sean sobreabundantes, es probable que hayamos sido demasiado reacios a atacarlos, eliminarlos del sistema antes, para evitar que se causen daños..
David Paton, profesor asociado, Universidad de Adelaide
(Fuente: ABC News)