Technisch gesehen sind Früchte die samentragenden Teile der Pflanze, die sich aus dem Fruchtknoten entwickelt. Während ein Gemüse andererseits der Rest der Planteile ist, die aus Wurzeln, Blättern und Stängeln bestehen. Es ist oft ziemlich verwirrend, besonders bei dem ganzen Tomaten-Debakel. Aber wissen Sie, was Beeren sind?
Bananen und Auberginen werden als Beeren klassifiziert. Ironischerweise sind es Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren nicht. Die Leute begannen, bestimmte Pläne Beeren zu nennen, noch bevor die wissenschaftliche Definition von „Beere“ gefunden wurde.
Was sind Beeren?
In der Botanik werden Früchte als der Teil der fließenden Pflanze definiert, der sich aus dem Fruchtknoten entwickelt und häufig Samen enthält. Während Gemüse jeder essbare Teil der Pflanze ist, der keine Frucht ist. Jetzt haben Früchte ihre eigenen Unterkategorien. Sie können als Zitrusfrüchte, Steinfrüchte, Kernobst oder Beeren gruppiert werden. Seine Unterkategorie kann dadurch bestimmt werden, aus welchem Teil der Blüte oder des Fruchtknotens die Haut, der Samen oder das Fruchtfleisch hervorgegangen ist.
Anders als wir denken, sind Erdbeeren und Himbeeren eigentlich keine Beeren, wenn wir die technische Definition von Beeren verwenden. Da sie von einer einzigen Blüte mit mehr als einem Fruchtknoten abstammen, werden sie als Begleitfrüchte klassifiziert. Echte Beeren hingegen werden als einfache Früchte bezeichnet, die aus einer Blüte mit einem Fruchtknoten stammen und mehrere Samen haben. Mit dieser Definition können wir sagen, dass Tomaten, Granatäpfel, Kiwis und sogar Bananen in diese Klassifizierung fallen. (Quelle: Stanford-Magazin)
Wenn Bananen Beeren sind und Erdbeeren keine Beeren, was sind sie dann?
Obwohl wir bereits wissen, dass Bananen, Auberginen und Avocados Beeren sind und Erdbeeren nicht zu dieser Kategorie gehören, fragen Sie sich vielleicht, was sie botanisch sind. Nun, hier ist es, Botaniker klassifizieren die Erdbeere als Pseudokarp oder eine falsche Frucht. Dies liegt daran, dass es sich um eine Mehrfachfrucht handelt, die in ihrem fleischigen Behälter aus verschiedenen winzigen Einzelfrüchten besteht. Die braunen oder weißen Flecken auf der Erdbeere, die wir als Samen betrachten, sind die wahren Früchte der Erdbeere und sie werden auch genannt Achänen.
Die Achänen sind dafür verantwortlich, dass die Erdbeere reich an Ballaststoffen ist. Tatsächlich liefert Ihnen eine halbe Tasse Erdbeeren laut The Wellness Encyclopedia of Food and Nutrition mehr Ballaststoffe als eine ganze Scheibe Weizenbrot. Darüber hinaus liefern Erdbeeren 70 % des empfohlenen Vitamin C. (Quelle: Carnegie-Museen)
Warum heißen Beeren Beeren?
Da die technische Definition von Beere scheint nicht auf die Früchte zuzutreffen, die wir Beeren nennen, lassen Sie uns herausfinden, woher sie stammen. Die Familie der Beeren ist eine sprachliche Erfindung, die wie das Englische aus dem Germanischen stammt. Das Wort Beere kommt vom altenglischen Wort berie, was Traube bedeutet. Als sich die englische Sprache dank der Kolonialisierung in ganz Amerika ausbreitete, erhielten viele einheimische Früchte, die wie Trauben aussahen oder eine traubenähnliche Ähnlichkeit hatten, das Suffix Beere. Deshalb haben wir Erdbeere, Heidelbeere, Preiselbeere, Holunder, Himbeere, und mehr.
Die Frage ist also, sind Trauben auch Beeren? Technisch gesehen sind Trauben Beeren im sprachlichen und botanischen Sinn. Das Wort Traube leitet sich vom altenglischen Begriff ab winzig was übersetzt Weinbeere bedeutet. (Quelle: Wörterbuch)