Tecnicamente falando, os frutos são as partes portadoras de sementes da planta que se desenvolve a partir do ovário. Considerando que um vegetal, por outro lado, é o resto das partes do plano que consistem em raízes, folhas e caules. Muitas vezes é bastante confuso, especialmente com todo o desastre do tomate. Mas você sabe o que são bagas?
Bananas e berinjelas são classificadas como bagas. Ironicamente, morangos, framboesas e amoras não são. As pessoas começaram a chamar certos planos de berries antes mesmo da definição científica de “berry” ser identificada.
O que são bagas?
Na botânica, os frutos são definidos como a porção da planta que se desenvolve a partir do ovário e muitas vezes contém sementes. Considerando que os vegetais são qualquer parte comestível da planta que não seja uma fruta. Agora, as frutas têm suas próprias subcategorias. Eles podem ser agrupados como cítricos, drupas, pomos ou bagas. Sua subcategoria pode ser determinada por qual parte da flor ou do ovário deu origem à pele, semente ou carne.
Ao contrário do que pensamos, morangos e framboesas não são realmente bagas se usarmos a definição técnica de bagas. Uma vez que são derivados de uma única flor com mais de um ovário, o que significa que são classificados como frutos acessórios. As verdadeiras bagas, por outro lado, são descritas como frutas simples que se originam de uma flor com um ovário e possuem várias sementes. Com essa definição, podemos dizer que tomates, romãs, kiwis e até bananas se enquadram nessa classificação. (Fonte: Revista Stanford)
Se as bananas são bagas e os morangos não são bagas, o que são?
Embora já saibamos que bananas, berinjelas e abacates são bagas e morangos não fazem parte da categoria, você pode se perguntar o que são em termos botânicos. Bem, aqui está, os botânicos classificam o morango como um pseudocarpo ou um fruto falso. Isso ocorre porque é uma fruta múltipla que consiste em várias pequenas frutas individuais dentro de seu receptáculo carnudo. As manchas marrons ou brancas no morango que consideramos como sementes são os verdadeiros frutos do morango e são chamados aquênios.
Os aquênios são responsáveis por tornar o morango rico em fibras. Na verdade, de acordo com a The Wellness Encyclopedia of Food and Nutrition, meia xícara de morangos fornece mais fibras do que uma fatia inteira de pão de trigo. Além disso, os morangos fornecem 70% da vitamina C recomendada. (Fonte: Museus Carnegie)
Por que as bagas são chamadas de bagas?
Desde a definição técnica de baga parece não se aplicar à fruta que chamamos de bagas, vamos descobrir de onde elas vieram. A família berry é uma invenção linguística que se originou da língua germânica, assim como o inglês. A palavra berry vem do inglês antigo berie, que significa uva. À medida que a língua inglesa se espalhou pelas Américas graças à colonização, muitas frutas nativas que pareciam uvas ou tinham uma semelhança com uvas receberam o sufixo berry. É por isso que temos morango, mirtilo, cranberry, sabugueiro, framboesa, e muito mais.
Então a questão é, as uvas também são bagas? Tecnicamente falando, as uvas são bagas no sentido linguístico e na definição botânica. A palavra uva é derivada do termo inglês antigo winberige que se traduz em amora. (Fonte: Dicionário)