Contenitori per alimenti e bevande

Maionese

La maionese prodotta commercialmente ha un'elevata acidità. La crescita dei batteri patogeni di origine alimentare è rallentata e il prodotto non richiede refrigerazione.

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La maionese viene spesso preparata emulsionando uova, olio e succo di limone o aceto. Il condimento ha una consistenza densa e cremosa ed è comunemente utilizzato nei panini e nelle insalate. Ma sapevi che la maionese prodotta in commercio non ha bisogno di essere refrigerata? La maionese prodotta commercialmente ha un’acidità sufficientemente elevata da rallentare la crescita di […]

La maionese prodotta commercialmente ha un'elevata acidità. La crescita dei batteri patogeni di origine alimentare è rallentata e il prodotto non richiede refrigerazione. Scopri di più »

Pasta

Oggi ci sono oltre 350 tipi di pasta riconosciuti in Italia, ma nel 13° secolo c'erano solo quattro tipi principali

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Gli storici ritengono che Marco Polo abbia introdotto la pasta in Italia dopo aver esplorato l’Oriente nel XIII secolo. Tuttavia, ci sono prove che dimostrano che la pasta può essere fatta risalire addirittura al IV secolo a.C. Ma sapevate che allora esistevano solo quattro tipi principali di pasta? In Italia attualmente ci sono

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Macchina per il ghiaccio Ghiaccio e batteri

Ci sono alcuni ceppi di batteri che possono sopravvivere a temperature molto basse che ci si può ammalare consumando ghiaccio contaminato

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L’idea sbagliata comune è che i batteri non possano prosperare a temperature estremamente basse. Tuttavia, gli studi dimostrano come alcuni ceppi di E. coli e Salmonella possano sopravvivere a temperature gelide. Ma consumare ghiaccio contaminato può farti ammalare? Alcuni batteri possono sopravvivere in condizioni estremamente fredde e il ghiaccio delle macchine per il ghiaccio trascurate è diventato un riproduttore

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Frusta fresca

Il dottor William A. Mitchell era la mente brillante dietro Pop Rocks, Tang e Cool Whip

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Il dottor William A. Mitchell era un chimico alimentare americano che lavorò per la General Foods Corporation tra il 1941 e il 1976. Durante tutta la sua carriera, riuscì a registrare circa 70 brevetti. Ma sai cos'altro ha inventato che è molto popolare oggi? Il dottor William A. Mitchell era un chimico alimentare degli Stati Uniti

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Pane di ossa umane

I parigini erano soliti macinare le ossa umane per fare la farina per il pane con le ossa

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Nel XV e XVI secolo, il cittadino francese medio consumava circa 15-16 libbre di pane al giorno, mentre i ricchi potevano permettersi di consumare carne e due litri di vino ogni giorno. Il pane era il pilastro della dieta dei poveri. Quando il grano cominciò a scarseggiare, i francesi dovettero affrontare la fame

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Drive Thru

Il primo McDonald's Drive-Thru era destinato ai soldati che non potevano lasciare i loro veicoli mentre erano in uniforme

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Nel 1975 McDonald’s costruì la prima corsia drive-thru negli Stati Uniti. Prima c'erano ristoranti drive-in, ma non c'erano drive-thru dove i clienti avrebbero effettuato gli ordini agli altoparlanti sul marciapiede. I carhops, tipicamente visti sui pattini a rotelle, consegnavano quindi gli ordini di cibo direttamente alle automobili dei clienti. Ma sapevi che era previsto il primo drive-thru

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Scambio gastronomico di Wallstreet

L'Exchange Buffet, un ristorante a Wall Street, operava sul sistema d'onore in cui i clienti calcolavano i propri conti

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L'Exchange Buffet fu aperto nel 1885 e chiuso nel 1946. Era spesso considerato il primo ristorante caffetteria. Erano apprezzati dai militari negli uffici militari del centro, dagli studenti universitari e dagli impiegati durante la guerra. I clienti erano talvolta clienti di terza o quarta generazione. Ma sapete quanto era efficace il sistema? Il buffet di scambio

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Hornets

Le api mellifere imbrattano i loro ingressi dell'alveare con cacca di animali per scongiurare i calabroni assassini

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I calabroni assassini rappresentano una grave minaccia per le api mellifere. Questi calabroni possono facilmente distruggere un alveare nel giro di poche ore. Si nutrirebbero di larve e decapiterebbero le api a suo modo. Ma sapevate che le api utilizzano la cacca degli animali per scoraggiare un'invasione di calabroni assassini? Per allontanare i calabroni mortali, le api spargono la cacca degli animali

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Bocconcino Di Maiale Spalla Di Maiale Bocconcino Di Maiale

Il mozzicone di maiale non è in realtà il mozzicone del maiale

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Nonostante il nome colorito, il termine "mozzicone di maiale" non significa "seno" o "dietro" del maiale. La coscia di maiale, invece, è un pezzo di carne ricavato dalla spalla del maiale. È il taglio di maiale più comune utilizzato nel maiale stirato. Può essere grigliato o tagliato a bistecche, ma è ottimo anche per brasare

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Promozione del tatuaggio di Casa Sanchez

Le persone hanno ricevuto tacos gratuiti a vita da Casa Sanchez per aver tatuato il logo del ristorante

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I tacos sono un piatto tradizionale messicano diventato un successo in tutto il mondo. Casa Sanchez, un ristorante di San Francisco, offriva Tacos gratuiti per tutta la vita a chiunque si facesse tatuare il proprio logo. Ma cosa è successo dopo la chiusura del ristorante nel 2012? Persone che hanno ottenuto i “tacos gratis per tutta la vita”

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