Een van de weinige voedingsmiddelen die als typisch Amerikaans worden beschouwd, is de hotdog. Hoewel het moeilijk is vast te stellen wie deze populaire snack heeft uitgevonden, zeggen experts dat hij uit Europa komt. Maar wist je dat er een National Hot Dog and Sausage Council is?
De National Hot Dog and Sausage Council is gevestigd in Washington, DC. De organisatie dient als informatiebron voor consumenten. Als experts op dit gebied zegt de NHDSC dat het als volwassene onaanvaardbaar is om ketchup op je hotdog te gebruiken.
Wat doet de National Hot Dog and Sausage Council?
De National Hot Dog and Sausage Council is een Amerikaanse handelsvereniging die de hotdog-industrie in de Verenigde Staten promoot. De organisatie is in 1994 opgericht door het American Meat Institute. Hun hoofdkantoor is momenteel gevestigd in Washing DC en wordt geleid door Eric Mittenthal.
De vereniging is dé expert in alles wat met hotdog en worst te maken heeft. Ze bieden consumenten informatie over de kwaliteit, veiligheid, voeding en bereiding van hotdogs en worstjes. De groep viert ook hotdogs en worstjes als iconisch Amerikaans eten. (Bron: De National Hot Dog and Sausage Council)
Hoeveel hotdogs consumeert een gemiddelde Amerikaan?
Volgens de statistieken verzameld door de NHDSC besteden Amerikanen meer dan $ 7 miljard aan hotdogs en worstjes. Inwoners van Los Angeles, Californië, consumeren meer hotdogs dan welke andere stad dan ook.
Op 4 juli werden 150 miljoen hotdogs verkocht. Dit is genoeg om meer dan vijf keer van DC naar LA te strekken. Hotdog-piekseizoenen zijn Memorial Day, Labor Day en Independence Day. Volgens gegevens verzameld voor 2020 werd 994 miljoen pond aan hotdogs verkocht in winkels. (Bron: De National Hot Dog and Sausage Council)
NHDSC's hotdog-etiqutte
De NHDSC heeft in 2008 een satirische gids voor hotdog-etiquette uitgebracht. Je kunt de video bekijken hier. Maar hier is een samenvatting van wat de video bevat. De gids concentreert zich op de do's en don'ts om te genieten van een van Amerika's meest heilige gerechten. (Bron: De National Hot Dog and Sausage Council)
Doen:
Serveer je hotdogs op broodjes met sesamzaad, maanzaad of gewone hotdogbroodjes. Fancy buns met kruiden worden beschouwd als gauche met de Amerikaanse frank.
Eet hotdogbroodjes met je handen. Gebruiksvoorwerpen mogen hotdogs op broodjes helemaal niet aanraken.
Gebruik alledaagse gerechten. Er is geen fancy porselein nodig.
Specerijen op de vingers moeten worden gelikt en niet worden gewassen
Cocktail weiners worden het best genoten op veelkleurige tandenstokers in plaats van cocktailvorken.
(Bron: De National Hot Dog and Sausage Council)
don'ts:
Beleg tussen de hotdog en het broodje is onaanvaardbaar. Altijd kleed de hond aan. Dat gezegd hebbende, er is een goede volgorde van hoe de genoemde toppings te plaatsen. Begin met de natte kruiden zoals mosterd en laat eerst afkoelen. Voeg vervolgens de grove specerijen zoals zuurkool, uien en saus toe. Werk tot slot af met geraspte kaas of kruiden.
Het gebruik van een servet om je gezicht af te vegen na het eten van een hotdog wordt afgekeurd. Papier heeft de voorkeur.
Het eten van een gewone hotdog in meer dan vijf happen wordt ten zeerste afgeraden. Je mag dit alleen doen voor voetlange worstjes.
Stukjes van het broodje achterlaten is geen optie. Je moet elk stuk consumeren.
Ketchup gebruiken na de leeftijd van 18 is gewoon onvolwassen. De enige acceptabele toppings zijn; mosterd, saus, uien, kaas en chili.
Wijn en andere luxe dranken passen niet bij hotdogs. Bier, frisdrank, limonade of ijsthee heeft de voorkeur.