Huy Fong Foods Incorporated, de maker van de iconische Sriracha Hot Chili Sauce, heeft aangekondigd dat de productie van zijn geliefde sauzen zal worden stopgezet. Sriracha is het nieuwste item met onvoldoende voorraad om aan de vraag te voldoen en zal deze zomer van 2022 moeilijk te vinden zijn. Maar weet je wat de reden achter het tekort is?
Door de weersomstandigheden die de kwaliteit van de chilipepers aantasten, kampt het in Californië gevestigde bedrijf met een ernstig tekort aan chilipepers. Het kan geen Sriracha Hot Chili Sauce, Chili Garlic of Sambal Oelek maken.
Het Sriracha-tekort
Huy Fong Foods Incorporated, een van 's werelds grootste producenten van Aziatische hete sauzen, voorspelt een aanzienlijk tekort aan zijn geliefde Sriracha.
Helaas kunnen wij bevestigen dat er een ongekend tekort is aan onze producten. We proberen nog steeds een oplossing te vinden voor dit probleem dat is veroorzaakt door verschillende spiraalvormige gebeurtenissen, waaronder onverwachte mislukte oogsten van de chili-oogst in de lente. We hopen op een vruchtbaar najaar en danken onze klanten voor hun geduld en voortdurende steun in deze moeilijke tijd.
Huy Fong Food Incorporated
Het bedrijf verklaarde dat het vóór september 2022 geen nieuwe bestellingen zou accepteren en dat alle bestellingen die vóór Labor Day werden geplaatst in de herfst zouden worden uitgevoerd vanwege een gebrek aan voorraad. Huy Fong waarschuwde distributeurs om geen producten aan klanten te beloven, tenzij ze het product op voorraad hebben.
Als u geen Sriracha-saus in de schappen van uw plaatselijke supermarkt kunt vinden, kan het maanden duren voordat u uw voorraad kunt aanvullen. Sinds juli 2020 meldt het levensmiddelenbedrijf een tekort aan paprika. Ook de sauzen Chili Garlic en Sambal Oelek van Huy Fong Foods zijn getroffen.
Sriracha is niet het enige item dat je moeilijk zult vinden in de schappen. Er is momenteel een tekort aan tampons en een tekort aan babyvoeding. (Bron: CNN-editie)
Het effect van het Sriracha-tekort
Dit nieuws amuseert klanten niet. Sommige Sriracha-fans hebben besloten om in te slaan bij hun plaatselijke kruidenierswinkels ter voorbereiding op een onzekere en kruidloze toekomst.
Omdat we in het internettijdperk leven, is er een terugslag geweest. Anderen zijn boos op de hamsteraars van hete saus en vergelijken ze met degenen die in de begindagen van de pandemie toiletpapier, handdesinfecterend middel en Clorox-doekjes insloegen, waardoor de zaken alleen maar erger werden voor anderen – en voor henzelf.
Sriracha, opgericht in 1980 door de Chinese immigrant David Tran, heeft zijn weg gevonden naar de schappen van grote retailers zoals Target (TGT) en Whole Foods en is sinds het begin een favoriet bij de consument.
Zonder enig idee wanneer Amerika's populairste Aziatische hete saus volledig in de winkels zal liggen, is het misschien tijd om op zoek te gaan naar een vervanger voor hete saus. (Bron: CNN-editie)
Hoe lang zal het Sriracha-tekort duren?
Volgens Huy Fong Foods Incorporated worden alle bestellingen op of na 19 april 2022 gepland na 6 september 2022.
"We hebben nog geen gegevens voor dit jaar, aangezien de oogst pas begin augustus of zo is. We proberen nog steeds een oplossing te vinden voor dit probleem dat is veroorzaakt door verschillende spiraalvormige gebeurtenissen, waaronder onverwachte mislukte oogsten van de chili-oogst in de lente. We hopen op een vruchtbaar najaar en danken onze klanten voor hun geduld en voortdurende steun in deze moeilijke tijd.''
Huy Fung Foods Incorporated
(Bron: CNN-editie)
Afbeelding van Wij zijnmachtig