食物和饮料

鳄梨油

在美国销售的大约 82% 的鳄梨油要么变质,要么与其他油混合。 研究人员测试了三个标记为鳄梨油的瓶子,结果发现里面根本没有鳄梨油。

鳄梨油和其他油一样,越来越受到消费者的欢迎。鳄梨油富含维生素、矿物质和脂肪,可降低患心脏病、中风和糖尿病的风险。然而,加州大学戴维斯分校食品科学专家的新研究表明,大多数鳄梨油在 [...]

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蘑菇番茄酱

番茄酱最初是用蘑菇作为主要成分而不是西红柿制成的。

97% 的美国家庭中都含有番茄酱,而且几乎可以肯定 100% 的烧烤中都含有番茄酱。但这种酱汁不仅仅适用于汉堡包、热狗和亨氏。事实上,番茄酱的历史可以追溯到中国古代,当时它是由鱼内脏、肉副产品和大豆制成的。以番茄为基础的番茄酱直到

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肉豆蔻

肉豆蔻是一种致幻剂,因为它含有肉豆蔻素。 它是一种天然化合物,大剂量食用时会产生改变思维的效果。

肉豆蔻有明显的辛辣香气,味温、微甜;它用于调味各种烘焙食品、糖果、布丁、土豆、肉类、香肠、酱汁、蔬菜和蛋酒等饮料。肉豆蔻源自肉豆蔻种子周围的肉质假种皮。但你知道大量食用肉豆蔻吗

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多卡斯·赖利

Campbell Soup Company 的员工 Dorcas Reilly 于 1955 年创造了绿豆砂锅。她因其创作而被列入发明家名人堂。

假期期间,每个人都期待着标志性的绿豆砂锅菜。准备起来非常简单,您可以随时享用。绿豆砂锅因其奶油般的顺滑酱汁、无与伦比的风味和简单而吸引人。这道适合全家人一起享用的配菜 60 多年来一直深受人们喜爱,仅提供 XNUMX 份

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青瓜

黄瓜曾一度被称为“Cowcumbers”,它们只被视为动物饲料。

黄瓜含水量高,味道温和、清爽。它们可以帮助脱水,并且在炎热的天气里味道鲜美。黄瓜是一种作为咸味食品食用的水果。它也存在于一些化妆品中。但你知道黄瓜这个词是怎么来的吗?黄瓜曾经是

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乳品皇后软冰淇淋

Dairy Queen's Soft Serve 不被 FDA 视为冰淇淋。 食品和药物管理局将其归类为“冰牛奶”,因为其软冰淇淋中的乳脂含量低于普通冰淇淋的标准。

Dairy Queen 或 DQ 是一家位于美国的软冰淇淋和快餐餐厅,由 International Dairy Queen, Inc. 所有。该公司还拥有 Orange Julius 以及以前拥有的 Karmelkorn 和 Golden Skillet Fried Chicken。其总部位于明尼苏达州布卢明顿。但你知道他们的软服务是

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德国啤酒

德国于 1516 年通过了 Reinheitsgebot 法,规定只有水、大麦和啤酒花可用于酿造啤酒。

这是一个啤酒疯狂的国家的泡沫顶部的骄傲。 今年是德国 Reinheitsgebot 或纯度法 500 周年,该法是世界上仍然有效的最古老的食品安全法。 法律限制德国啤酒酿造商只能使用四种成分:麦芽、啤酒花、酵母和水。 你知道什么是巴伐利亚纯度法吗? 

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葡萄酒冷却器

1980 年代之后,由于葡萄酒的消费税从每加仑 0.17 美元提高到 1.07 美元,酒柜在美国的受欢迎程度下降。 这使得酒柜制造商生产他们的产品并以可承受的价格销售它是不经济的。

酒柜是一种由葡萄酒和果汁制成的酒精饮料,通常与碳酸饮料和糖混合。它在 90 年代之前非常流行,目前正在卷土重来。但你知道为什么它们的受欢迎程度首先下降吗?酒柜在欧洲不再受欢迎

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葱

洋葱的细胞中天然含有蔗糖。 你煮洋葱的时间越长,释放的蔗糖就越多,热量会将蔗糖变成更甜的糖类,如葡萄糖和果糖。

焦糖洋葱基本上就是用一点脂肪长时间烹饪洋葱。在此过程中使用油或黄油。但您是否知道焦糖化过程是由于洋葱细胞中存在蔗糖而发生的?蔗糖是一种天然糖,被困在

洋葱的细胞中天然含有蔗糖。 你煮洋葱的时间越长,释放的蔗糖就越多,热量会将蔗糖变成更甜的糖类,如葡萄糖和果糖。 阅读更多»

芬达

雪碧原本是芬达口味的。 1959 年芬达推出了柠檬酸橙口味,并于 1961 年更名为雪碧。

雪碧继续在各种碳酸软饮料中竞争。这种清澈、无色的苏打水于 1950 世纪 XNUMX 年代末首次问世,其口味结合了柠檬和酸橙的酸甜味,被证明是可乐和根汁汽水的清爽替代品。但你知道雪碧是

雪碧原本是芬达口味的。 1959 年芬达推出了柠檬酸橙口味,并于 1961 年更名为雪碧。 阅读更多»