Eten en Drinken

Ongeveer 82% van de avocado-olie die in de VS wordt verkocht, is ranzig of gemengd met andere oliën. Onderzoekers testten drie flessen die waren geëtiketteerd als avocado-olie, om erachter te komen dat er helemaal geen avocado-olie in zat.

Ontbijt voedingsmiddelen, Zakelijk en industrieel, Fast food, Stof tot nadenken, Stof tot nadenken, Eten en Drinken, Levensmiddelen- en kruidenierswinkels, Food Service, Restaurants, Tussendoortjes / 12 november 2022

Avocado-olie wordt, net als al het andere, steeds populairder onder consumenten. Avocado-olie bevat veel vitamines, mineralen en het soort vetten dat verband houdt met een lager risico op hartaandoeningen, beroertes en diabetes. Uit nieuw onderzoek van deskundigen op het gebied van de voedingswetenschap van de Universiteit van Californië, Davis, blijkt echter dat de meeste avocado-olie die in de Verenigde Staten wordt verkocht, […]

Ongeveer 82% van de avocado-olie die in de VS wordt verkocht, is ranzig of gemengd met andere oliën. Onderzoekers testten drie flessen die waren geëtiketteerd als avocado-olie, om erachter te komen dat er helemaal geen avocado-olie in zat. Lees meer »

Ketchup werd oorspronkelijk gemaakt met champignons als primair ingrediënt en niet met tomaten.

Ontbijt voedingsmiddelen, Fast food, Stof tot nadenken, Stof tot nadenken, Eten en Drinken, Levensmiddelen- en kruidenierswinkels, Food Service, Restaurants, Tussendoortjes / 11 november 2022

Ketchup wordt aangetroffen in 97% van de Amerikaanse huizen en vrijwel zeker in 100 procent barbecues. Maar deze saus is meer dan alleen hamburgers, hotdogs en Heinz. Ketchup heeft inderdaad een lange geschiedenis die teruggaat tot het keizerlijke China, toen het werd gemaakt van visingewanden, vleesbijproducten en sojabonen. Ketchup op basis van tomaten werd pas uitgevonden

Ketchup werd oorspronkelijk gemaakt met champignons als primair ingrediënt en niet met tomaten. Lees meer »

Nootmuskaat is een hallucinogeen omdat het myristicine bevat. Het is een natuurlijke verbinding die geestverruimende effecten heeft wanneer het in grote doses wordt geconsumeerd.

Zakelijk en industrieel, Behandeling met medicijnen en alcohol, Drugs en medicijnen, Stof tot nadenken, Stof tot nadenken, Eten en Drinken, Tussendoortjes, Steroïden en prestatieverhogende medicijnen, Substance Abuse / 11 november 2022

Nootmuskaat heeft een uitgesproken scherpe geur en een warme, lichtzoete smaak; het wordt gebruikt om een verscheidenheid aan gebak, gebak, pudding, aardappelen, vlees, worstjes, sauzen, groenten en dranken zoals advocaat op smaak te brengen. Foelie is afgeleid van de vlezige zaadjes die het nootmuskaatzaad omringen. Maar wist je dat je grote hoeveelheden nootmuskaat consumeert?

Nootmuskaat is een hallucinogeen omdat het myristicine bevat. Het is een natuurlijke verbinding die geestverruimende effecten heeft wanneer het in grote doses wordt geconsumeerd. Lees meer »

Dorcas Reilly, een medewerker van de Campbell Soup Company, creëerde de Green Bean Casserole in 1955. Ze werd toegevoegd aan de Hall of Fame van de uitvinder voor haar creatie.

Ontbijt voedingsmiddelen, Fast food, Stof tot nadenken, Stof tot nadenken, Eten en Drinken, Levensmiddelen- en kruidenierswinkels, Food Service, Vlees en zeevruchten, Restaurants, Tussendoortjes / 8 november 2022

Iedereen kijkt uit naar de iconische Green Bean Casserole tijdens de feestdagen. Het is zo eenvoudig te bereiden dat je het elke dag kunt serveren. Green Bean Casserole is aantrekkelijk vanwege zijn romige, zachte saus, ongeëvenaarde smaak en eenvoud. Dit gezinsvriendelijke bijgerecht is al meer dan 60 jaar een favoriet, met slechts vijf exemplaren

Dorcas Reilly, een medewerker van de Campbell Soup Company, creëerde de Green Bean Casserole in 1955. Ze werd toegevoegd aan de Hall of Fame van de uitvinder voor haar creatie. Lees meer »

Komkommers stonden een tijdje bekend als "Cowcumbers", ze werden alleen goed gezien voor veevoer.

Ontbijt voedingsmiddelen, Stof tot nadenken, Stof tot nadenken, Eten en Drinken, Levensmiddelen- en kruidenierswinkels, Food Service, Vlees en zeevruchten, Restaurants, Tussendoortjes / 31 oktober 2022

Komkommers bevatten veel water en hebben een milde, verfrissende smaak. Ze kunnen helpen bij uitdroging en zijn lekker bij warm weer. De komkommer is een vrucht die als hartig gerecht wordt gegeten. Het wordt ook aangetroffen in sommige cosmetica. Maar wist je hoe het woord komkommer ontstond? Komkommers waren er ooit

Komkommers stonden een tijdje bekend als "Cowcumbers", ze werden alleen goed gezien voor veevoer. Lees meer »

De Soft Serve van Dairy Queen wordt door de FDA niet als ijs beschouwd. De Food and Drug Administration classificeert het als "ijsmelk" omdat het melkvetgehalte in hun zachte portie lager is dan de standaard van wat normaal ijs heeft.

Zakelijk en industrieel, Stof tot nadenken, Stof tot nadenken, Eten en Drinken, Levensmiddelen- en kruidenierswinkels, Food Service, Horeca-industrie, Restaurants, Tussendoortjes / 26 oktober 2022

The Dairy Queen of DQ is een softijs- en fastfoodrestaurant in de Verenigde Staten, eigendom van International Dairy Queen, Inc. Het bedrijf is ook eigenaar van Orange Julius en voorheen eigendom van Karmelkorn en Golden Skillet Fried Chicken. Het hoofdkantoor is gevestigd in Bloomington, Minnesota. Maar wist je dat hun softijs dat wel is

De Soft Serve van Dairy Queen wordt door de FDA niet als ijs beschouwd. De Food and Drug Administration classificeert het als "ijsmelk" omdat het melkvetgehalte in hun zachte portie lager is dan de standaard van wat normaal ijs heeft. Lees meer »

Duitsland heeft in 1516 de Reinheitsgebot-wet aangenomen, waarin staat dat alleen water, gerst en hop mogen worden gebruikt om bier te maken.

Alcoholische dranken, Dranken, Behandeling met medicijnen en alcohol, Eten en Drinken / 22 oktober 2022

Het is de met schuim bedekte trots van een biergek land. Dit jaar is het 500 jaar geleden dat het Duitse Reinheitsgebot, oftewel de zuiverheidswet, de oudste nog van kracht zijnde voedselveiligheidswet ter wereld is. De wet beperkt Duitse bierbrouwers tot het gebruik van slechts vier ingrediënten: mout, hop, gist en water. Weet u wat de Beierse zuiverheidswet is?

Duitsland heeft in 1516 de Reinheitsgebot-wet aangenomen, waarin staat dat alleen water, gerst en hop mogen worden gebruikt om bier te maken. Lees meer »

Na de jaren tachtig daalden wijnkoelers in populariteit in de VS omdat de accijns op wijn werd verhoogd van $ 1980 per gallon naar $ 0.17. Dit maakte het oneconomisch voor wijnkoelermakers om hun product te vervaardigen en tegen een betaalbare prijs op de markt te brengen.

Alcoholische dranken / 22 oktober 2022

Een wijnkoeler is een alcoholische drank gemaakt van wijn en vruchtensap, vaak gecombineerd met een koolzuurhoudende drank en suiker. Het was vóór de jaren 90 enorm populair en maakt momenteel een comeback. Maar wist je waarom ze überhaupt in populariteit daalden? Wijnkoelers verloren aan populariteit in de

Na de jaren tachtig daalden wijnkoelers in populariteit in de VS omdat de accijns op wijn werd verhoogd van $ 1980 per gallon naar $ 0.17. Dit maakte het oneconomisch voor wijnkoelermakers om hun product te vervaardigen en tegen een betaalbare prijs op de markt te brengen. Lees meer »

Uien hebben van nature sucrose in hun cellen. Hoe langer je een ui kookt, hoe meer sucrose vrijkomt en de hitte verandert sucrose in zoetere suikers zoals glucose en fructose.

Land- en bosbouw, Zakelijk en industrieel, Drugs en medicijnen, Stof tot nadenken, Stof tot nadenken, Eten en Drinken, Levensmiddelen- en kruidenierswinkels, Horeca-industrie, Medische procedures / 21 oktober 2022

Het karameliseren van uien is eigenlijk het langdurig koken van uien met een beetje vet. Bij het proces wordt olie of boter gebruikt. Maar wist je dat het karamellisatieproces plaatsvindt vanwege de aanwezigheid van sucrose in de cellen van een ui? Sucrose, een natuurlijke suiker, zit vast

Uien hebben van nature sucrose in hun cellen. Hoe langer je een ui kookt, hoe meer sucrose vrijkomt en de hitte verandert sucrose in zoetere suikers zoals glucose en fructose. Lees meer »

Sprite was oorspronkelijk een Fanta-smaak. In 1959 bracht Fanta een citroen-limoensmaak uit, en het werd omgedoopt tot Sprite in 1961.

Dranken, Eten en Drinken, Geschiedenis, Geschiedenis / 18 oktober 2022

Sprite blijft concurreren tussen de verscheidenheid aan koolzuurhoudende frisdranken. Vanwege het smaakprofiel, dat de zure zoetheid van citroen en limoen combineert, bleek de heldere, kleurloze frisdrank, die eind jaren vijftig voor het eerst werd gemaakt, een verfrissend alternatief voor cola's en wortelbieren. Maar wist je dat Sprite dat ook was?

Sprite was oorspronkelijk een Fanta-smaak. In 1959 bracht Fanta een citroen-limoensmaak uit, en het werd omgedoopt tot Sprite in 1961. Lees meer »