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Cibo e Bevande

Olio di avocado

Circa l'82% dell'olio di avocado venduto negli Stati Uniti è rancido o mescolato con altri oli. I ricercatori hanno testato tre bottiglie etichettate come olio di avocado, solo per scoprire che non conteneva affatto olio di avocado.

L'olio di avocado, come ogni altra cosa, sta diventando sempre più popolare tra i consumatori. L’olio di avocado è ricco di vitamine, minerali e tipi di grassi collegati a un minor rischio di malattie cardiache, ictus e diabete. Tuttavia, una nuova ricerca condotta da esperti di scienze alimentari dell’Università della California, Davis, indica che la maggior parte dell’olio di avocado venduto nel […]

Circa l'82% dell'olio di avocado venduto negli Stati Uniti è rancido o mescolato con altri oli. I ricercatori hanno testato tre bottiglie etichettate come olio di avocado, solo per scoprire che non conteneva affatto olio di avocado. Scopri di più »

Ketchup Di Funghi

Il ketchup era originariamente preparato con i funghi come ingrediente principale e non con i pomodori.

Il ketchup si trova nel 97% delle case americane e quasi certamente nel 100% dei barbecue. Ma questa salsa è molto più che semplici hamburger, hot dog e Heinz. In effetti, il ketchup ha una lunga storia che risale alla Cina imperiale, quando veniva preparato con interiora di pesce, sottoprodotti della carne e semi di soia. Il ketchup a base di pomodoro non è stato inventato fino a quando

Il ketchup era originariamente preparato con i funghi come ingrediente principale e non con i pomodori. Scopri di più »

Noce moscata

La noce moscata è un allucinogeno perché contiene miristicina. È un composto naturale che ha effetti di alterazione della mente se consumato in grandi dosi.

La noce moscata ha un profumo distinto e pungente e un sapore caldo, leggermente dolce; viene utilizzato per condire una varietà di prodotti da forno, dolciumi, budini, patate, carne, salsicce, salse, verdure e bevande come lo zabaione. Il macis deriva dagli arilli carnosi che circondano il seme della noce moscata. Ma sapevi che consumare grandi quantità di noce moscata?

La noce moscata è un allucinogeno perché contiene miristicina. È un composto naturale che ha effetti di alterazione della mente se consumato in grandi dosi. Scopri di più »

Dorcas Reilly

Dorcas Reilly, una dipendente della Campbell Soup Company, creò la casseruola di fagiolini nel 1955. Fu aggiunta alla Hall of Fame dell'inventore per la sua creazione.

Tutti attendono con ansia l'iconica casseruola di fagiolini durante le vacanze. È così semplice da preparare che potete servirlo ogni giorno. La casseruola di fagiolini è attraente per la sua salsa cremosa e liscia, il sapore impareggiabile e la semplicità. Questo contorno per famiglie è uno dei preferiti da oltre 60 anni, con solo cinque anni

Dorcas Reilly, una dipendente della Campbell Soup Company, creò la casseruola di fagiolini nel 1955. Fu aggiunta alla Hall of Fame dell'inventore per la sua creazione. Scopri di più »

Cetrioli

I cetrioli sono stati per un po' conosciuti come "Cowcumbers", erano visti solo buoni per il foraggio degli animali.

I cetrioli sono ricchi di acqua e hanno un sapore delicato e rinfrescante. Possono aiutare con la disidratazione e sono gustosi quando fa caldo. Il cetriolo è un frutto che viene consumato come alimento salato. Si trova anche in alcuni cosmetici. Ma sapevate come è nata la parola cetriolo? Una volta c'erano i cetrioli

I cetrioli sono stati per un po' conosciuti come "Cowcumbers", erano visti solo buoni per il foraggio degli animali. Scopri di più »

Gelato Soft Serve Dairy Queen

Il servizio morbido di Dairy Queen non è considerato gelato dalla FDA. La Food and Drug Administration lo classifica come "latte ghiacciato" perché il contenuto di grassi del latte nel loro servizio morbido è inferiore allo standard di quello che ha il gelato normale.

The Dairy Queen o DQ è un gelato soft e un ristorante fast food negli Stati Uniti di proprietà di International Dairy Queen, Inc. La società possiede anche Orange Julius e precedentemente possedeva Karmelkorn e Golden Skillet Fried Chicken. La sua sede è a Bloomington, Minnesota. Ma sapevi che il loro servizio morbido lo è

Il servizio morbido di Dairy Queen non è considerato gelato dalla FDA. La Food and Drug Administration lo classifica come "latte ghiacciato" perché il contenuto di grassi del latte nel loro servizio morbido è inferiore allo standard di quello che ha il gelato normale. Scopri di più »

Birra Tedesca

La Germania ha approvato la legge Reinheitsgebot nel 1516, che afferma che solo acqua, orzo e luppolo devono essere usati per fare la birra.

È l'orgoglio ricoperto di schiuma di un paese pazzo di birra. Quest'anno ricorre il 500° anniversario della Reinheitsgebot tedesca, o legge sulla purezza, la più antica legge sulla sicurezza alimentare ancora in vigore al mondo. La legge limita i produttori di birra tedeschi a utilizzare solo quattro ingredienti: malto, luppolo, lievito e acqua. Sai cos'è la legge bavarese sulla purezza? 

La Germania ha approvato la legge Reinheitsgebot nel 1516, che afferma che solo acqua, orzo e luppolo devono essere usati per fare la birra. Scopri di più »

Refrigeratori di vino

Dopo gli anni '1980, i refrigeratori per vino sono diminuiti di popolarità negli Stati Uniti perché l'accisa sul vino è stata aumentata da $ 0.17 per gallone a $ 1.07. Ciò ha reso antieconomico per i produttori di cantinette per vino produrre il loro prodotto e commercializzarlo a un prezzo accessibile.

Un wine cooler è una bevanda alcolica a base di vino e succo di frutta, che viene spesso combinata con una bevanda gassata e zucchero. Era estremamente popolare prima degli anni '90 e attualmente sta tornando alla ribalta. Ma sapevi innanzitutto perché hanno perso popolarità? I refrigeratori per vino hanno perso popolarità nel

Dopo gli anni '1980, i refrigeratori per vino sono diminuiti di popolarità negli Stati Uniti perché l'accisa sul vino è stata aumentata da $ 0.17 per gallone a $ 1.07. Ciò ha reso antieconomico per i produttori di cantinette per vino produrre il loro prodotto e commercializzarlo a un prezzo accessibile. Scopri di più »

Cipolle

Le cipolle hanno naturalmente saccarosio nelle loro cellule. Più a lungo cuoci una cipolla, più saccarosio viene rilasciato e il calore trasforma il saccarosio in zuccheri più dolci come glucosio e fruttosio.

Caramellare le cipolle consiste sostanzialmente nel cuocere le cipolle per un lungo periodo di tempo con un po' di grasso. Nel processo viene utilizzato olio o burro. Ma sapevate che il processo di caramellizzazione avviene a causa della presenza di saccarosio nelle cellule di una cipolla? Il saccarosio, uno zucchero naturale, viene intrappolato

Le cipolle hanno naturalmente saccarosio nelle loro cellule. Più a lungo cuoci una cipolla, più saccarosio viene rilasciato e il calore trasforma il saccarosio in zuccheri più dolci come glucosio e fruttosio. Scopri di più »

Fanta

Sprite era originariamente un sapore Fanta. Nel 1959 Fanta pubblicò un aroma di limone e lime, fu rinominato e divenne Sprite nel 1961.

Sprite continua a competere tra la varietà di bevande analcoliche gassate. Grazie al suo profilo aromatico, che combina la dolcezza acida del limone e del lime, la soda limpida e incolore, creata per la prima volta alla fine degli anni '1950, si è rivelata un'alternativa rinfrescante alle cole e alle root beer. Ma sapevi che Sprite lo era

Sprite era originariamente un sapore Fanta. Nel 1959 Fanta pubblicò un aroma di limone e lime, fu rinominato e divenne Sprite nel 1961. Scopri di più »