マカロニとチーズは14世紀に始まりました。 中英語のレシピでは、それを次のように説明しています。 そしてそれを細かく切り刻み、沸騰したお湯に裾を投げてよく見ます。 チーズを取り、それをすりおろし、バターキャストbynethen以上をlosynsとして。 とセルエ。」

マカロニとチーズ

マカロニとチーズ（米国ではマカロニチーズ、英国ではマカロニチーズとも呼ばれます）は、調理されたマカロニパスタとチーズソース（最も一般的にはチェダー）の料理です。 パン粉や肉などの他の材料を組み込むこともできます。

伝統的なマカロニアンドチーズはオーブンで焼いたキャセロールです。 ただし、ストーブの上にある鍋で、またはパッケージミックスを使用して準備することもできます。 多くの場合、チーズは最初にベシャメルソースに組み込まれてモルネーソースを作り、それがパスタに加えられます。 米国では、それは快適食品と見なされます。

歴史

パスタとチーズのキャセロールは、14世紀にイタリア料理の本Liber de Coquinaに記録されました。この本には、パルメザンチーズの料理が掲載されていました… 続きを読む（7分間読む）