米国でマカロニアンドチーズとしてより一般的に知られているマカロニアンドチーズは、調理されたマカロニパスタとチーズソースで作られた料理です。 パン粉や肉などの他のコンポーネントもレシピに追加できます。 私たちは皆、この安っぽいパスタ料理に精通していますが、最初の箱入りマカロニとチーズがいつ発明されたのか疑問に思ったことはありませんか？
アメリカが1937年に大恐慌の真っ只中にあったとき、クラフトフーズは19セントで8人家族を養うことを約束して箱入りマカロニとチーズをデビューさせました。 初年度、クラフトはXNUMX万個のすばやく簡単なマカロニとチーズの箱を販売しました。
マカロニアンドチーズを米国に紹介したのは誰ですか？
マカロニとチーズの実際の歴史は不明ですが。 しかし、それは北ヨーロッパで始まったと考えられており、最初に公開されたレシピは1769年にさかのぼります。
1769年にイタリアで休暇を過ごした後、元米国大統領のトーマス・ジェファーソンと彼の奴隷のジェームズ・ヘニングスは、有名なアメリカのマカロニとチーズのレシピでバージニアに戻ったと主張しました。 彼は休暇中にフランスで出される流行のパスタ料理に恋をしました。 この食事は植民地では利用できなかったので。 1802年に大統領として州の夕食会を開いたとき、彼はゲストにマカロニとチーズを提供しました。 （ソース： スミソニアンマガジン)
最初のマカロニアンドチーズのレシピはいつ記録されましたか？
Liberdecoquinaまたは 料理の本 は、ナポリの法廷にリンクされた匿名の筆記者によってラテン語で作成された14世紀初頭のコーデックスであり、マカロニとチーズの最も古い認識可能なレシピがあります。
このレシピでは、パスタの平らなスライスを粉チーズと一緒にトスまたはパイルします。 delasanis。 レシピはまたで見つけることができます キュリーのフォルム、リチャード1390世のマスタークックによって、XNUMX年に作成された最初の既存の英語レシピドキュメント。
トーマス・ジェファーソンは、米国でマカロニとチーズを普及させたことで広く知られていますが、食事は彼がそうするずっと前から存在していました。 彼の奴隷にされたシェフ、ジェームズ・ヘミングスが実際にそれを準備した人でした。 エリザベスラファルドの1769年の料理本では、 経験豊富な英国の家政婦、マカロニとチーズの特定のレシピがデビューし、初期のアメリカ料理の本に多数のバージョンが登場しました。 （出典：ギネス 世界記録)
これまでに作成された最大のマカロニアンドチーズディッシュはどれくらいの大きさでしたか？
それは何年もの間貧しい料理の柱であり、ほとんどのコンポーネントが便利な小さな容器にあるので、すぐに一緒に投げることができるものとして知られています。
しかし、多くの人が 夢中 近年それで。 今では、以前は辞書で見つかったものに単語を提供することに専念しているレストラン全体があります シンプルで普通。
ニューオーリンズのCabotCreameryCooperativeとシェフのJohnFolse＆Companyは、2010年に世界最大のマカロニとチーズを作成しました。GuinnessWorldRecordsによると、重量は合計で約2,469ポンドで、調理済みマカロニ575ポンドと混合チーズ286ポンドが必要でした。 （ソース： ギネス世界記録)