Home » Eten en Drinken » pagina 21

Eten en Drinken

We drinken eigenlijk dezelfde wijn als de oude Romeinen. Onderzoekers ontdekten dat druiventelers erin slaagden het moderne druiven-DNA extreem consistent en vergelijkbaar met oude variëteiten te houden. Hoewel dit de smaken consistent hield, maken onderzoekers zich zorgen dat druiven genetisch een risico lopen op veranderingen in het milieu.

Alcoholische dranken /

We drinken in principe dezelfde wijnvariëteiten als de oude Romeinen, en dat is niet zo geweldig. Met wijn kan ouder vaak beter betekenen. ‘Vintage’, ons woord voor ‘klassiek gerijpt’, komt van het wijnbereidingsproces. Wijnen van decennia geleden kunnen veel hogere prijzen opbrengen dan vers gemaakte wijnen. Wijn zelf is verweven in de eeuwenoude geschiedenis, vanaf de oudheid […]

We drinken eigenlijk dezelfde wijn als de oude Romeinen. Onderzoekers ontdekten dat druiventelers erin slaagden het moderne druiven-DNA extreem consistent en vergelijkbaar met oude variëteiten te houden. Hoewel dit de smaken consistent hield, maken onderzoekers zich zorgen dat druiven genetisch een risico lopen op veranderingen in het milieu. Lees meer »

Burger King heeft de rechten om zijn naam in de hele Verenigde Staten te gebruiken, met uitzondering van een straal van 20 mijl rond een totaal niet-gerelateerd restaurant, ook wel Burger King genoemd, in Mattoon, Illinois.

Fast food /

Burger King (Matoon, Illinois) Zie Burger King voor de niet-verwante Burger King . Mattoon's Burger King in september 2007 Burger King is een restaurant opgericht door de familie Hoots en beheerd door Burger King LLC uit Illinois in Mattoon, Illinois, Verenigde Staten; het is niet gerelateerd aan de fastfoodketen Burger King. De oprichters van het restaurant

Burger King heeft de rechten om zijn naam in de hele Verenigde Staten te gebruiken, met uitzondering van een straal van 20 mijl rond een totaal niet-gerelateerd restaurant, ook wel Burger King genoemd, in Mattoon, Illinois. Lees meer »

"Sardines" zijn geen specifieke vis. Het woord wordt gebruikt voor meerdere soorten kleine, vette vis. De definitie van wat een sardine is, verschilt per regering en regio, waarbij de VN 21 verschillende soorten noemt die als sardines zijn geclassificeerd.

Vlees en zeevruchten /

Sardines als voedsel Canada De laatst overgebleven sardineverpakkingsfabriek in Noord-Amerika bevindt zich in Blacks Harbour, New Brunswick. Het merk Brunswick, dat in de jaren 1880 begon als de Connors Brothers, produceert sardines (eigenlijk jonge haring, Clupea harengus) met veel smaken. Brunswick beweert de grootste sardineproducent ter wereld te zijn. Engeland Stargazy-taart

"Sardines" zijn geen specifieke vis. Het woord wordt gebruikt voor meerdere soorten kleine, vette vis. De definitie van wat een sardine is, verschilt per regering en regio, waarbij de VN 21 verschillende soorten noemt die als sardines zijn geclassificeerd. Lees meer »

Kolonel Sanders (de hoogste eretitel in de staat Kentucky) van KFC-faam verkocht zijn bedrijf in 1964 voor slechts $ 2 miljoen dollar ($ 17 miljoen vandaag). Hij bleef als merkambassadeur, maar klaagde dat het bedrijf kosten had bespaard en een inferieur product had gemaakt dan in het begin.

Fast food, Vlees en zeevruchten /

Kolonel Sanders Dit artikel gaat over de Amerikaanse zakenman. Voor andere mensen die kolonel Sanders heten, zie kolonel Sanders (het ondubbelzinnig maken) . Kolonel Harland David Sanders [a] (9 september 1890 – 16 december 1980) was een Amerikaanse zakenman, vooral bekend door het oprichten van fastfoodkippenrestaurantketen Kentucky Fried Chicken (ook bekend als KFC) en later optrad als de

Kolonel Sanders (de hoogste eretitel in de staat Kentucky) van KFC-faam verkocht zijn bedrijf in 1964 voor slechts $ 2 miljoen dollar ($ 17 miljoen vandaag). Hij bleef als merkambassadeur, maar klaagde dat het bedrijf kosten had bespaard en een inferieur product had gemaakt dan in het begin. Lees meer »

Waarom Five Guys onderin de zak extra friet geeft. Ze doen het zodat de gasten denken dat ze een goede deal krijgen. De extra frietjes zijn echter al in de menuprijs verwerkt. Oprichter Jerry Murrell zegt ook dat het voor klanten beter is om het gevoel te hebben dat hun portie friet te groot was.

Restaurants /

Waarom Five Guys je altijd zoveel extra frietjes geeft Five Guys is een van de vele snelserviceketens die het hele land hebben doorkruist, en de eigenaardigheden van het restaurant zijn een deel van de reden waarom. De onvertelde waarheid van Five Guys is dat hoogwaardige ingrediënten en een paar marketingtrucs ze naar een niveau hebben getild

Waarom Five Guys onderin de zak extra friet geeft. Ze doen het zodat de gasten denken dat ze een goede deal krijgen. De extra frietjes zijn echter al in de menuprijs verwerkt. Oprichter Jerry Murrell zegt ook dat het voor klanten beter is om het gevoel te hebben dat hun portie friet te groot was. Lees meer »

In 1953 overschatte Swanson het aantal bevroren kalkoenen dat het op Thanksgiving zou verkopen met 260 ton. Het bedrijf besloot het extra vlees in stukken te snijden en het opnieuw te verpakken, waardoor het allereerste tv-diner werd gecreëerd.

Eten en Drinken /

Hoe uit 260 ton Thanksgiving-resten een industrie ontstond Als mijn hyperkinetische moeder geneigd was geweest om te mediteren, zou haar mantra uit twee merknamen hebben bestaan: Birds Eye en Swanson. Mijn moeder was begin jaren vijftig een werkende vrouw, toen dat verre van de norm was en, tenminste in de buitenwijken van New Jersey,

In 1953 overschatte Swanson het aantal bevroren kalkoenen dat het op Thanksgiving zou verkopen met 260 ton. Het bedrijf besloot het extra vlees in stukken te snijden en het opnieuw te verpakken, waardoor het allereerste tv-diner werd gecreëerd. Lees meer »

De spruitjes die vandaag worden gekweekt, smaken beter omdat ze genetisch anders zijn. In de jaren negentig identificeerde een Nederlands onderzoek erfstuksoorten die minder bitter zijn en veredelde ze om smakelijker te zijn en een hogere opbrengst te hebben.

Land- en bosbouw, Stof tot nadenken /

Van culinair dom tot stoeterij: hoe Nederlandse plantenveredelaars onze spruitjes bouwden Boom Foods gaan in en uit de mode. Weinigen van hen hebben echter een zo dramatische renaissance in hun reputatie doorgemaakt als spruitjes. Jarenlang werden ze veracht. Zelfs Steve Bontadelli geeft het toe, en hij verdient zijn geld steeds verder

De spruitjes die vandaag worden gekweekt, smaken beter omdat ze genetisch anders zijn. In de jaren negentig identificeerde een Nederlands onderzoek erfstuksoorten die minder bitter zijn en veredelde ze om smakelijker te zijn en een hogere opbrengst te hebben. Lees meer »

40% van de champignonsoep die in de VS wordt verkocht, wordt gebruikt voor een stoofschotel met groene bonen

Soepen en stoofschotels /

De oorsprong van de mysterieuze groene bonenschotel Feesttafels zijn vaak verdeeld over deze drie kleine woorden: groene bonenschotel. Deze mix van ingeblikte soep, bevroren sperziebonen en gebakken uien siert sinds de jaren vijftig vakantiebuffetten. Maar wie heeft deze drie-eenheid bedacht en waarom is deze zo beroemd geworden? Deze week doen we dat

40% van de champignonsoep die in de VS wordt verkocht, wordt gebruikt voor een stoofschotel met groene bonen Lees meer »

In 1999 had Kraft een ontmoeting met de andere grootste voedingsbedrijven van Amerika om de groeiende bezorgdheid over de volksgezondheid over verpakt en verwerkt voedsel te bespreken. Ze besloten het gebruik van zout, suiker en vet niet naar beneden te reguleren, omdat het eten daardoor niet zo lekker zou smaken en hun aandeelhouders geld zouden verliezen.

Eten en Drinken /

Hoe de voedingsindustrie de smaakpapillen manipuleert met ‘zout-suikervet’ Coca-Cola uitdelen aan klanten die ‘zware gebruikers’ worden genoemd. Verkopen aan tieners in een poging ze voor het leven aan de haak te slaan. Wetenschappelijk aanpassen van de verhoudingen van zout, suiker en vet om de gelukzaligheid van de consument te optimaliseren. In zijn nieuwe boek Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us, Pulitzer

In 1999 had Kraft een ontmoeting met de andere grootste voedingsbedrijven van Amerika om de groeiende bezorgdheid over de volksgezondheid over verpakt en verwerkt voedsel te bespreken. Ze besloten het gebruik van zout, suiker en vet niet naar beneden te reguleren, omdat het eten daardoor niet zo lekker zou smaken en hun aandeelhouders geld zouden verliezen. Lees meer »

Het Duitse snoepje "Werther's Original" werd in de jaren negentig doelbewust op de markt gebracht als een snoepje dat grootouders aan hun kleinkinderen zouden geven.

Stof tot nadenken /

Werther's Original Werther's Original (van het originele Duits: Werthers Echte) is een merk karamelsnoepjes eigendom van het Duitse bedrijf August Storck KG, gevestigd in Berlijn, Duitsland. Het snoepje is populair in Europa en Noord-Amerika. Geschiedenis Het zoete merk is vernoemd naar de plaats Werther in Westfalen, waar het bedrijf werd opgericht

Het Duitse snoepje "Werther's Original" werd in de jaren negentig doelbewust op de markt gebracht als een snoepje dat grootouders aan hun kleinkinderen zouden geven. Lees meer »

Algemene Voorwaarden - Privacy