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Comida y bebida

Básicamente bebemos el mismo vino que los antiguos romanos. Los investigadores encontraron que los productores de uva lograron mantener el ADN de la uva moderna extremadamente consistente y similar a las variedades antiguas. Si bien esto mantuvo los sabores consistentes, a los investigadores les preocupa que las uvas estén genéticamente en riesgo de sufrir cambios ambientales.

Bebidas alcohólicas /

Bebemos básicamente las mismas variedades de vino que los antiguos romanos, y eso no es tan bueno. Con el vino, más viejo a menudo puede significar mejor. "Vintage", nuestra palabra para "añejado con clase", proviene del proceso de elaboración del vino. Los vinos de hace décadas pueden alcanzar precios mucho más altos que los recién elaborados. El vino en sí está tejido a lo largo de la historia antigua, desde la antigüedad […]

Básicamente bebemos el mismo vino que los antiguos romanos. Los investigadores encontraron que los productores de uva lograron mantener el ADN de la uva moderna extremadamente consistente y similar a las variedades antiguas. Si bien esto mantuvo los sabores consistentes, a los investigadores les preocupa que las uvas estén genéticamente en riesgo de sufrir cambios ambientales. Leer más »

Burger King tiene los derechos para usar su nombre en todo Estados Unidos, con la excepción de un radio de 20 millas que rodea un restaurante totalmente ajeno, también llamado Burger King, en Mattoon, Illinois.

Comida rápida /

Burger King (Mattoon, Illinois) Para el Burger King no relacionado, consulte Burger King. Mattoon's Burger King en septiembre de 2007 Burger King es un restaurante fundado por la familia Hoots y operado por Burger King LLC de Illinois en Mattoon, Illinois, Estados Unidos; no está relacionado con la cadena de comida rápida Burger King. Los fundadores del restaurante.

Burger King tiene los derechos para usar su nombre en todo Estados Unidos, con la excepción de un radio de 20 millas que rodea un restaurante totalmente ajeno, también llamado Burger King, en Mattoon, Illinois. Leer más »

Las “sardinas” no son un pescado específico. La palabra se usa para múltiples especies de peces pequeños y grasos. La definición de lo que constituye una sardina varía según el gobierno y la región, y la ONU cita 21 especies diferentes clasificadas como sardinas.

Carnes y mariscos /

Sardinas como alimento Canadá La última planta empacadora de sardinas que queda en América del Norte está en Blacks Harbour, New Brunswick. La marca Brunswick, que comenzó como Connors Brothers en la década de 1880, produce sardinas (en realidad, arenque juvenil, Clupea harengus) con muchos sabores. Brunswick afirma ser el mayor productor de sardinas del mundo. Pastel Stargazy de Inglaterra

Las “sardinas” no son un pescado específico. La palabra se usa para múltiples especies de peces pequeños y grasos. La definición de lo que constituye una sardina varía según el gobierno y la región, y la ONU cita 21 especies diferentes clasificadas como sardinas. Leer más »

El coronel Sanders (que es el título honorífico más alto en el estado de Kentucky) de la fama de KFC vendió su compañía en 1964 por solo $ 2 millones de dólares ($ 17 millones en la actualidad). Permaneció como embajador de la marca, pero se quejó de que la empresa había recortado costos y fabricado un producto inferior al de los primeros días.

Comida rápida, Carnes y mariscos /

Coronel Sanders Este artículo trata sobre el empresario estadounidense. Para otras personas llamadas Coronel Sanders, consulte Coronel Sanders (desambiguación). El coronel Harland David Sanders[a] (9 de septiembre de 1890 - 16 de diciembre de 1980) fue un hombre de negocios estadounidense, mejor conocido por fundar la cadena de restaurantes de comida rápida de pollo Kentucky Fried Chicken (también conocido como KFC) y luego actuar como

El coronel Sanders (que es el título honorífico más alto en el estado de Kentucky) de la fama de KFC vendió su compañía en 1964 por solo $ 2 millones de dólares ($ 17 millones en la actualidad). Permaneció como embajador de la marca, pero se quejó de que la empresa había recortado costos y fabricado un producto inferior al de los primeros días. Leer más »

Por qué Five Guys da papas fritas adicionales en el fondo de la bolsa. Lo hacen para que los invitados piensen que están obteniendo un buen trato. Sin embargo, las papas fritas adicionales ya se incluyen en el precio del menú. El fundador Jerry Murrell también dice que es mejor que los clientes sientan que su porción de papas fritas era demasiado grande.

Restaurantes /

Por qué Five Guys siempre te ofrece tantas papas fritas extra Five Guys es una de las muchas cadenas de servicio rápido que se han extendido por todo el país, y las peculiaridades del restaurante son parte de la razón. La verdad no contada de Five Guys es que los ingredientes de calidad y algunos trucos de marketing los elevaron a un nivel en el que

Por qué Five Guys da papas fritas adicionales en el fondo de la bolsa. Lo hacen para que los invitados piensen que están obteniendo un buen trato. Sin embargo, las papas fritas adicionales ya se incluyen en el precio del menú. El fundador Jerry Murrell también dice que es mejor que los clientes sientan que su porción de papas fritas era demasiado grande. Leer más »

En 1953, Swanson sobreestimó en 260 toneladas la cantidad de pavos congelados que vendería el Día de Acción de Gracias. La empresa decidió cortar la carne sobrante y volver a envasarla, creando la primera cena televisiva.

Comida y bebida /

Cómo 260 toneladas de sobras del Día de Acción de Gracias dieron origen a una industria Si mi hipercinética madre hubiera estado inclinada a meditar, su mantra habría consistido en dos marcas: Birds Eye y Swanson. Mamá era una mujer trabajadora a principios de la década de 1950, cuando eso estaba lejos de ser la norma y, al menos en los suburbios de Nueva Jersey,

En 1953, Swanson sobreestimó en 260 toneladas la cantidad de pavos congelados que vendería el Día de Acción de Gracias. La empresa decidió cortar la carne sobrante y volver a envasarla, creando la primera cena televisiva. Leer más »

Las coles de Bruselas que se cultivan hoy en día saben mejor porque son genéticamente diferentes. En la década de 1990, una investigación holandesa identificó variedades tradicionales que son menos amargas y las crió para que fueran más sabrosas y tuvieran un mayor rendimiento.

Agricultura y Silvicultura, Gastronomía /

Del fracaso culinario al semental: cómo los fitomejoradores holandeses construyeron nuestro auge de las coles de Bruselas Los alimentos entran y salen de moda. Sin embargo, pocas de ellas han experimentado un renacimiento tan dramático en su reputación como las coles de Bruselas. Durante muchos años fueron despreciados. Incluso Steve Bontadelli lo admite y se gana la vida cultivando

Las coles de Bruselas que se cultivan hoy en día saben mejor porque son genéticamente diferentes. En la década de 1990, una investigación holandesa identificó variedades tradicionales que son menos amargas y las crió para que fueran más sabrosas y tuvieran un mayor rendimiento. Leer más »

El 40% de la crema de champiñones que se vende en EE. UU. Se destina a hacer una cazuela de judías verdes

Sopas y Guisos /

Los orígenes de la misteriosa cazuela de judías verdes Las mesas navideñas a menudo se dividen en torno a estas tres pequeñas palabras: cazuela de judías verdes. Esta mezcla de sopa enlatada, judías verdes congeladas y cebollas fritas ha adornado los buffets navideños desde la década de 1950. Pero, ¿a quién se le ocurrió esta trinidad y por qué se ha vuelto tan famosa? Esta semana vamos a

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En 1999, Kraft se reunió con las otras compañías de alimentos más grandes de Estados Unidos para discutir las crecientes preocupaciones de salud pública sobre los alimentos envasados ​​y procesados. Decidieron no regular a la baja el uso de sal, azúcar y grasa, ya que haría que la comida no supiera tan bien y sus accionistas perderían dinero.

Comida y bebida /

Cómo manipula la industria alimentaria las papilas gustativas con “sal, azúcar y grasa” vendiendo Coca-Cola a clientes llamados “consumidores habituales”. Vender a adolescentes en un intento de engancharlos de por vida. Ajustar científicamente las proporciones de sal, azúcar y grasa para optimizar la felicidad del consumidor. En su nuevo libro, Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us, Pulitzer

En 1999, Kraft se reunió con las otras compañías de alimentos más grandes de Estados Unidos para discutir las crecientes preocupaciones de salud pública sobre los alimentos envasados ​​y procesados. Decidieron no regular a la baja el uso de sal, azúcar y grasa, ya que haría que la comida no supiera tan bien y sus accionistas perderían dinero. Leer más »

El dulce alemán "Werther's Original", se comercializó a propósito en la década de 1990 como un dulce que los abuelos le daban a sus nietos.

Gastronomía /

Werther's Original Werther's Original (del alemán original: Werthers Echte) es una marca de caramelos propiedad de la empresa alemana August Storck KG, con sede en Berlín, Alemania. El dulce es popular en Europa y América del Norte. Historia La marca de dulces lleva el nombre de la ciudad de Werther en Westfalia, donde se fundó la empresa.

El dulce alemán "Werther's Original", se comercializó a propósito en la década de 1990 como un dulce que los abuelos le daban a sus nietos. Leer más »

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