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Kommerziell hergestellte Mayonnaise hat einen hohen Säuregehalt. Das Wachstum von durch Lebensmittel übertragenen pathogenen Bakterien wird verlangsamt, und das Produkt muss nicht gekühlt werden.

Frühstück Lebensmittel, Fast Food, Essen, Essen, Essen & Trinken, Lebensmittel- und Lebensmitteleinzelhändler, Gastronomie, Gesundheit, Öffentliches Gesundheitswesen, Restaurants, Snacks / 2. September 2022

Mayonnaise wird oft durch Emulgieren von Eiern, Öl und Zitronensaft oder Essig hergestellt. Das Gewürz hat eine dicke und cremige Konsistenz und wird häufig in Sandwiches und Salaten verwendet. Aber wussten Sie, dass kommerziell hergestellte Mayonnaise nicht gekühlt werden muss? Kommerziell hergestellte Mayonnaise hat einen ausreichend hohen Säuregehalt, um das Wachstum von […] zu verlangsamen.

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Heute gibt es in Italien über 350 anerkannte Nudelsorten, aber im 13. Jahrhundert gab es nur vier Hauptsorten

Essen, Essen, Essen & Trinken, Lebensmittel- und Lebensmitteleinzelhändler, Gastronomie, Restaurants / 14. August 2022

Historiker gehen davon aus, dass Marco Polo im 13. Jahrhundert die Pasta nach Italien brachte, nachdem er den Osten erkundet hatte. Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass Pasta bis ins 4. Jahrhundert v. Chr. zurückverfolgt werden kann. Aber wussten Sie, dass es damals nur vier Hauptnudelsorten gab? In Italien gibt es derzeit solche

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Es gibt einige Bakterienstämme, die bei sehr niedrigen Temperaturen überleben können, sodass Sie durch den Verzehr von kontaminiertem Eis krank werden können

Biologische Wissenschaften, Essen, Essen, Essen & Trinken, Wissenschaft / 11. August 2022

Das weit verbreitete Missverständnis ist, dass Bakterien bei extrem niedrigen Temperaturen nicht gedeihen können. Studien zeigen jedoch, dass einige E. coli- und Salmonellenstämme bei Minusgraden überleben können. Aber kann der Verzehr von kontaminiertem Eis krank machen? Bestimmte Bakterien können unter extrem kalten Bedingungen überleben, und das Eis vernachlässigter Eismaschinen ist zu einer Brutstätte geworden

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Dr. William A. Mitchell war der helle Kopf hinter Pop Rocks, Tang und Cool Whip

Business & Industrie, Essen, Essen, Essen & Trinken, Lebensmittel- und Lebensmitteleinzelhändler, Gastronomie, Snacks / 8. August 2022

Dr. William A. Mitchell war ein amerikanischer Lebensmittelchemiker, der zwischen 1941 und 1976 für die General Foods Corporation arbeitete. Während seiner gesamten Karriere konnte er etwa 70 Patente anmelden. Aber wissen Sie, was er sonst noch erfunden hat und das heute sehr beliebt ist? Dr. William A. Mitchell war ein Lebensmittelchemiker aus den Vereinigten Staaten

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Früher mahlten die Pariser menschliche Knochen, um Mehl für Knochenbrot herzustellen

Essen, Essen, Geschichte, Geschichte, Geisteswissenschaften, Menschen & Gesellschaft, Referenz, Snacks / 6. August 2022

Im 15. und 16. Jahrhundert verzehrte der durchschnittliche französische Bürger täglich etwa 1.5 bis 2.5 Pfund Brot, während sich die Wohlhabenden täglich Fleisch und zwei Liter Wein leisten konnten. Brot war die Hauptnahrungsquelle der Armen. Als der Weizen knapp wurde, waren die Franzosen mit einer Hungersnot konfrontiert, die zur Folge hatte

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Der erste McDonald's Drive-Thru war für Soldaten gedacht, die ihre Fahrzeuge in Uniform nicht verlassen konnten

Frühstück Lebensmittel, Business & Industrie, Fast Food, Essen, Essen, Essen & Trinken, Lebensmittel- und Lebensmitteleinzelhändler, Gastronomie, Gastgewerbe, Fleisch Meeresfrüchte, Restaurants, Snacks / 31. Juli 2022

1975 baute McDonald’s die erste Drive-in-Spur in den Vereinigten Staaten. Zuvor gab es Drive-in-Restaurants, aber keine Drive-in-Restaurants, bei denen Kunden ihre Bestellungen über Lautsprecher am Straßenrand aufgeben konnten. Carhops, die man normalerweise auf Rollschuhen sieht, lieferten dann die Essensbestellungen direkt an die Autos der Kunden. Aber wussten Sie, dass die erste Durchfahrt beabsichtigt war?

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Das Exchange Buffet, ein Restaurant an der Wall Street, arbeitete nach dem Ehrensystem, bei dem die Kunden ihre eigenen Rechnungen zusammenzählten

Frühstück Lebensmittel, Business & Industrie, Wirtschaftsnachrichten, Geschäftsbetrieb, Fast Food, Essen, Essen, Essen & Trinken, Lebensmittel- und Lebensmitteleinzelhändler, Gastronomie, Fleisch Meeresfrüchte, Aktuelles, Restaurants, Vertriebspartner, Snacks / 29. Juli 2022

Das Exchange Buffet wurde 1885 eröffnet und 1946 geschlossen. Es wurde oft als das erste Cafeteria-Restaurant angesehen. Sie waren während des Krieges bei Soldaten in Militärbüros in der Innenstadt, Studenten und Büroangestellten beliebt. Bei den Kunden handelte es sich teilweise um Kunden der dritten oder vierten Generation. Aber wissen Sie, wie effektiv das System war? Das Börsenbuffet weiter

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Honigbienen beschmieren ihre Bienenstockeingänge mit Tierkot, um Mordhornissen abzuwehren

Tierische Produkte und Dienstleistungen, Essen, Gastronomie, Haustiere & Tiere / 27. Juli 2022

Mordhornissen sind eine große Bedrohung für Honigbienen. Diese Hornissen können einen Bienenstock innerhalb weniger Stunden leicht zerstören. Sie würden sich von Larven ernähren und Bienen auf diese Weise enthaupten. Aber wussten Sie, dass Honigbienen Tierkot nutzen, um eine Invasion von Mordhornissen zu verhindern? Um tödliche Hornissen abzuwehren, verteilen Honigbienen Tierkot

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Schweinebauch Schweineschulter Boston Butt

Der Schweine-Hintern ist eigentlich nicht der Schweine-Hintern

Essen, Essen, Fleisch Meeresfrüchte / 17. Juli 2022

Trotz seines farbenfrohen Namens stammt „Pork Butt“ nicht aus dem Hintern oder Hintern des Schweins. Im Gegenteil: Beim Schweinerücken handelt es sich um ein Stück Fleisch aus der Schweineschulter. Es ist das am häufigsten für Pulled Pork verwendete Schweinestück. Es kann gegrillt oder in Steaks geschnitten werden, eignet sich aber auch hervorragend zum Schmoren

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Leute bekamen lebenslang kostenlose Tacos von Casa Sanchez, weil sie das Logo des Restaurants tätowieren ließen

Essen, Essen, Essen & Trinken, Marketing, Fleisch Meeresfrüchte, Snacks / 17. Juli 2022

Tacos sind ein traditionelles mexikanisches Gericht, das auf der ganzen Welt ein großer Hit ist. Casa Sanchez, ein Restaurant in San Francisco, bot jedem, der sich sein Logo tätowieren ließ, kostenlose Tacos fürs Leben an. Doch was geschah nach der Schließung des Restaurants im Jahr 2012? Menschen, die die „kostenlosen Tacos fürs Leben“ erhalten haben

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