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Comida y bebida

Aceite de Aguacate

Alrededor del 82 % del aceite de aguacate que se vende en los EE. UU. está rancio o mezclado con otros aceites. Los investigadores probaron tres botellas etiquetadas como aceite de aguacate y descubrieron que no contenían aceite de aguacate.

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El aceite de aguacate, como todo lo demás, es cada vez más popular entre los consumidores. El aceite de aguacate es rico en vitaminas, minerales y el tipo de grasas relacionadas con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes. Sin embargo, una nueva investigación realizada por expertos en ciencias de los alimentos de la Universidad de California, Davis, indica que la mayor parte del aceite de aguacate vendido en […]

Alrededor del 82 % del aceite de aguacate que se vende en los EE. UU. está rancio o mezclado con otros aceites. Los investigadores probaron tres botellas etiquetadas como aceite de aguacate y descubrieron que no contenían aceite de aguacate. Leer más »

salsa de tomate de champiñones

La salsa de tomate se hizo originalmente con champiñones como ingrediente principal y no con tomates.

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El ketchup se encuentra en el 97% de los hogares estadounidenses y casi con certeza en el 100% de las barbacoas. Pero esta salsa es más que solo hamburguesas, hot dogs y Heinz. De hecho, el ketchup tiene una larga historia que se remonta a la China imperial, cuando se elaboraba a partir de entrañas de pescado, subproductos cárnicos y soja. El ketchup a base de tomate no se inventó hasta

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Nuez moscada

La nuez moscada es un alucinógeno porque contiene miristicina. Es un compuesto natural que tiene efectos que alteran la mente cuando se consume en grandes dosis.

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La nuez moscada tiene una fragancia picante distintiva y un sabor cálido y ligeramente dulce; se utiliza para condimentar una variedad de productos horneados, dulces, pudines, patatas, carnes, salchichas, salsas, verduras y bebidas como el ponche de huevo. La maza se deriva de los arilos carnosos que rodean la semilla de nuez moscada. ¿Pero sabías que consumir grandes cantidades de nuez moscada?

La nuez moscada es un alucinógeno porque contiene miristicina. Es un compuesto natural que tiene efectos que alteran la mente cuando se consume en grandes dosis. Leer más »

Dorcas Reilly

Dorcas Reilly, una empleada de Campbell Soup Company, creó la cazuela de judías verdes en 1955. Fue añadida al Salón de la fama del inventor por su creación.

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Todo el mundo espera con ansias la icónica cazuela de judías verdes durante las fiestas. Es tan sencillo de preparar que puedes servirlo cualquier día. La cazuela de judías verdes es atractiva por su salsa cremosa y suave, su sabor inigualable y su simplicidad. Esta guarnición familiar ha sido una de las favoritas durante más de 60 años, con solo cinco

Dorcas Reilly, una empleada de Campbell Soup Company, creó la cazuela de judías verdes en 1955. Fue añadida al Salón de la fama del inventor por su creación. Leer más »

Pepinos

Los pepinos fueron conocidos durante un tiempo como "vaqueros", solo se veían buenos como forraje para animales.

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Los pepinos tienen un alto contenido de agua y un sabor suave y refrescante. Pueden ayudar con la deshidratación y son sabrosos cuando hace calor. El pepino es una fruta que se consume como alimento salado. También se encuentra en algunos cosméticos. ¿Pero sabías cómo surgió la palabra pepino? Los pepinos alguna vez fueron

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Helado suave de Dairy Queen

La FDA no considera el helado suave de Dairy Queen. La Administración de Alimentos y Medicamentos lo clasifica como "leche helada" porque el contenido de grasa de leche en su servicio suave es menor que el estándar de lo que tiene el helado normal.

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The Dairy Queen o DQ es un restaurante de comida rápida y helados suaves en los Estados Unidos propiedad de International Dairy Queen, Inc. La compañía también es propietaria de Orange Julius y anteriormente era propietaria de Karmelkorn y Golden Skillet Fried Chicken. Su sede está en Bloomington, Minnesota. ¿Pero sabías que su servicio suave es

La FDA no considera el helado suave de Dairy Queen. La Administración de Alimentos y Medicamentos lo clasifica como "leche helada" porque el contenido de grasa de leche en su servicio suave es menor que el estándar de lo que tiene el helado normal. Leer más »

Cerveza alemana

Alemania aprobó la Ley Reinheitsgebot en 1516, que establece que solo se debe usar agua, cebada y lúpulo para hacer cerveza.

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Es el orgullo cubierto de espuma de un país loco por la cerveza. Este año marca el 500 aniversario de la Reinheitsgebot alemana, o ley de pureza, la ley de inocuidad de los alimentos más antigua del mundo aún vigente. La ley restringe a los cerveceros alemanes a usar solo cuatro ingredientes: malta, lúpulo, levadura y agua. ¿Sabes qué es la Ley de Pureza de Baviera? 

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Enfriadores de vino

Después de la década de 1980, los enfriadores de vino perdieron popularidad en los EE. UU. porque el impuesto especial sobre el vino aumentó de $ 0.17 por galón a $ 1.07. Esto hizo que no fuera económico para los fabricantes de enfriadores de vino fabricar su producto y comercializarlo a un precio asequible.

Bebidas alcohólicas /

Una vinoteca es una bebida alcohólica elaborada a partir de vino y zumo de frutas, que frecuentemente se combina con una bebida carbonatada y azúcar. Fue extremadamente popular antes de los años 90 y actualmente está regresando. ¿Pero sabías por qué perdieron popularidad en primer lugar? Los enfriadores de vino perdieron popularidad en el

Después de la década de 1980, los enfriadores de vino perdieron popularidad en los EE. UU. porque el impuesto especial sobre el vino aumentó de $ 0.17 por galón a $ 1.07. Esto hizo que no fuera económico para los fabricantes de enfriadores de vino fabricar su producto y comercializarlo a un precio asequible. Leer más »

Cebollas

Las cebollas naturalmente tienen sacarosa en sus células. Cuanto más tiempo cocina una cebolla, más sacarosa se libera y el calor convierte la sacarosa en azúcares más dulces como la glucosa y la fructosa.

Agricultura y Silvicultura, Negocio e industria, Drogas y medicamentos, Gastronomía, Gastronomía, Comida y bebida, Minoristas de alimentos y abarrotes, Hosteleria y restauracion, Procedimientos médicos /

Caramelizar cebollas consiste básicamente en cocinar cebollas durante un período prolongado de tiempo con un poco de grasa. En el proceso se utiliza aceite o mantequilla. ¿Pero sabías que el proceso de caramelización ocurre debido a la presencia de sacarosa en las células de una cebolla? La sacarosa, un azúcar natural, está atrapada en

Las cebollas naturalmente tienen sacarosa en sus células. Cuanto más tiempo cocina una cebolla, más sacarosa se libera y el calor convierte la sacarosa en azúcares más dulces como la glucosa y la fructosa. Leer más »

Fanta

Sprite era originalmente un sabor Fanta. En 1959, Fanta lanzó un sabor a lima-limón, y fue renombrado y se convirtió en Sprite en 1961.

Bebidas, Comida y bebida, Historia, Historia /

Sprite sigue compitiendo entre la variedad de refrescos carbonatados. Debido a su perfil de sabor, que combina el dulzor ácido del limón y la lima, el refresco transparente e incoloro, que se creó por primera vez a finales de la década de 1950, demostró ser una alternativa refrescante a las colas y las cervezas de raíz. ¿Pero sabías que Sprite era

Sprite era originalmente un sabor Fanta. En 1959, Fanta lanzó un sabor a lima-limón, y fue renombrado y se convirtió en Sprite en 1961. Leer más »

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