L'histoire de l'Amérique est criblée de racisme et de xénophobie. Il existe plusieurs récits de discrimination envers différentes nationalités qui émigrent aux États-Unis. Les législateurs ont fait de leur mieux pour éliminer l'afflux d'immigrants étrangers dans le pays, mais tout le monde voulait toujours le rêve américain. Mais saviez-vous que les Chinois ont trouvé une faille dans une loi sur l'immigration ?
Au début du XXe siècle, les Chinois n'étaient limités qu'aux visas marchands. Il était difficile pour les Chinois d'entrer dans le pays. Mais ils ont trouvé une faille. Ils ont ouvert des restaurants chinois afin qu'ils puissent avoir accès à ce visa particulier.
Les lois chinoises sur l'immigration
Pendant la révolution industrielle dans la dernière partie du 19e siècle, les États-Unis ont reçu un afflux de travailleurs chinois qui ont aidé à construire les systèmes ferroviaires du pays. Il a été rapporté que plus de 300,000 XNUMX Chinois ont afflué dans le pays pour travailler dans les chemins de fer, les mines, les champs et les usines.
Les Chinois travaillaient souvent pour des salaires inférieurs, ce qui faisait que de nombreux travailleurs locaux se sentaient menacés de perdre leur emploi. C'était à l'époque où le sentiment anti-chinois était répandu. En réponse à cela, le gouvernement a adopté des lois strictes sur l'immigration. Ces lois interdisaient explicitement aux travailleurs chinois d'immigrer ou de devenir citoyens américains.
Les lois ont également rendu difficile le retour des résidents chinois aux États-Unis, même s'ils n'ont quitté les États-Unis que pendant une courte période. Il y avait certaines exceptions aux lois. Les propriétaires d'entreprises chinois ont pu obtenir des visas commerciaux spéciaux. Ce visa leur permettait de se rendre en Chine et de revenir avec des employés pour leur entreprise.
Seuls quelques types d'entreprises se sont qualifiées pour le visa de commerçant lors de sa création initiale. Mais cela a changé en 1915 lorsque la Cour fédérale a ajouté les restaurants à la liste des entreprises pouvant obtenir un visa de commerçant. (La source: Radio Nationale Publique)
Quelle était l'échappatoire ?
Selon l'historienne juridique du MIT Heather Lee, le nombre de restaurants chinois a augmenté lorsque la nouvelle loi a été adoptée. Ses recherches ont montré que les restaurants chinois ont doublé de 1910 à 1920, puis de 1920 à 1930, et rien qu'à New York, le nombre de restaurants a quadruplé.
Les recherches de Lee ont également révélé que de nombreux Chinois avaient demandé des visas de commerçant pour ouvrir des restaurants après la mise à jour de 1915 des lois sur l'immigration. La plupart des immigrants étaient des hommes qui sont allés aux États-Unis pour gagner de l'argent et subvenir aux besoins de leur famille en Chine. La plupart d'entre eux n'ont pas cherché à migrer de façon permanente.
Ils voulaient pouvoir faire des allers-retours pour rendre visite à leurs proches, mais les lois d'avant 1915 leur interdisaient de quitter le pays avec l'assurance de pouvoir revenir.
Obtenir un visa de marchand signifiait ne pas avoir de difficulté à rentrer chez lui et à retourner aux États-Unis. Cependant, il restait encore plusieurs défis à relever par les Chinois pour obtenir ce visa spécial. La loi exige que les restaurants soient un haut grade restaurant chic.
De plus, les candidats doivent gérer le restaurant pendant au moins un an d'affilée. Ils ne sont pas non plus autorisés à effectuer des tâches subalternes telles que; cuisiner, servir les tables et faire fonctionner les caisses enregistreuses.
Ils ont finalement trouvé un moyen ingénieux de contourner la loi. Lee a noté que de nombreux immigrants chinois mettaient leur argent en commun pour ouvrir une fantaisie hacher suey restaurant. Ils se relaient ensuite pour gérer le restaurant pendant un an jusqu'à dix-huit mois. Une fois qu'ils ont reçu leur visa de marchand, ils retournent en Chine et retournent aux États-Unis avec leurs proches en tant que travailleurs du restaurant.
Après cela, les proches ouvraient leurs propres magasins et répétaient le même processus. Cela a provoqué le boom des restaurants chinois dans le pays. (La source: Radio Nationale Publique)