Le uova di galline ruspanti provengono da uccelli che vagano liberamente all'aperto. Il termine ruspante può avere un significato diverso a seconda del paese e delle leggi che governano l'industria del pollame. Possono anche essere etichettati come senza gabbia o vaganti in stalla. Ma sapevi dello scandalo del boss delle uova nel 2010? Keith Owen ha venduto circa 100 milioni di […]
Qual era la storia dietro lo scandalo Egg Boss? Scopri di più »
La fame di conigli colpiva soprattutto i pionieri durante i selvaggi giorni di frontiera, quando numerosi individui venivano lasciati affamati durante l'inverno con solo la carne più magra da consumare. Detto questo, gli attuali casi di fame di coniglio sono rari a causa dell’accessibilità di un’ampia varietà di cibo, e la fame di coniglio diventa una preoccupazione fatale solo quando
Cos'è la fame di coniglio? Scopri di più »
Si ritiene che la zuppa di vongole che tutti conosciamo oggi sia stata introdotta dai coloni francesi, della Nuova Scozia e britannici. Questo alla fine divenne un piatto base nel 1700. Anche se esistono diverse varianti del piatto, sapevi che era illegale usare i pomodori nella zuppa? Cleveland Dormiente,
Cosa ha causato la grande guerra della zuppa di vongole del 1939? Scopri di più »
Uno dei pochi cibi considerati tipicamente americani è l'hot dog. Sebbene sia difficile individuare chi abbia effettivamente inventato questo popolare spuntino, gli esperti sostengono che sia originario dell'Europa. Ma sapevi che esiste un Consiglio nazionale per hot dog e salsicce? Si trova il Consiglio Nazionale degli Hot Dog e delle Salsicce
Il ketchup dovrebbe essere sugli hot dog? Scopri di più »
Se c'è qualcosa per cui il Lone Star State è famoso, è il loro barbecue perfettamente affumicato e condito. Petti, costolette, salsicce e altro ancora, se sei stato in Texas, sapresti quanto sono perfetti. Ma sapevi che puoi effettivamente seguire un corso sul Texas Barbecue? Puoi seguire un corso sul Texas Barbecue su
Puoi seguire un corso universitario sul barbecue texano? Scopri di più »
Frode alimentare: sai davvero quali specie di pesci mangi? Il sapore del mare Quando compri il pesce in un negozio, o quando ti viene servito un piatto di pesce in un ristorante, ti aspetti di ricevere quello che dice l'etichetta o di mangiare quello che hai ordinato. Sfortunatamente, la realtà a volte è lontana
“For the Colonel, It Was Finger-Lickin’ Bad” Ecco un gioiello dall’archivio del NY Times. Un giorno di settembre del 1976, il critico gastronomico del New York Times Mimi Sheraton e il colonnello Harland Sanders si fermarono in un Kentucky Fried Chicken di Manhattan. Il colonnello, allora estraneo all'azienda da lui fondata, entrò in cucina dopo averne gradito alcuni
Sardine come cibo Canada L'ultimo impianto di confezionamento di sardine rimasto nel Nord America si trova a Blacks Harbour, nel New Brunswick. Il marchio Brunswick, nato come Connors Brothers nel 1880, produce sardine (in realtà aringhe giovanili, Clupea harengus) con molti sapori. Brunswick afferma di essere il più grande produttore di sardine al mondo. Torta Stargazy dell'Inghilterra
Colonnello Sanders Questo articolo riguarda l'uomo d'affari americano. Per altre persone chiamate colonnello Sanders, vedi colonnello Sanders (disambiguazione) . Il colonnello Harland David Sanders [a] (9 settembre 1890 - 16 dicembre 1980) è stato un uomo d'affari americano, meglio conosciuto per aver fondato la catena di ristoranti fast food di pollo Kentucky Fried Chicken (nota anche come KFC) e in seguito ha agito come
Old Bay Seasoning La Old Bay Line, da cui prende il nome Old Bay Old Bay Seasoning prende il nome dalla Old Bay Line, una linea di navi passeggeri che solcava le acque della baia di Chesapeake da Baltimora a Norfolk, in Virginia, all'inizio del 1900. Nel 1939, un immigrato ebreo-tedesco di nome Gustav Brunn fondò il Baltimora
